Importancia biologica de los aldehidos

IMPORTANCIA BIOLOGICA DE LOS ALDEHIDOS

Los aldehídos se encuentran entre los compuestos más comunes en la naturaleza y la industria química. En la naturaleza, una buenaparte de las sustancias necesarias para los organismos vivos son aldehídos.
En la industria química se producen variedades sencillas de ambos en grandes cantidades parautilizarlas como disolventes y materias primas a fin de preparar muchos otros compuestos.
Tiene mucha importancia en nuestra vida cotidiana ya que este nos ayuda a favorecer tanto nuestravida personal en cuanto a nuestro consumo, además de brindarnos mejoras y contras a su ve.
Los compuestos industriales más importantes son el formaldehído, acetaldehído,llamado formalina, se usa comúnmente preservar especímenes biológicos. El benzaldehído, el cinamaldehído, la vainilla, son algunos de los muchos aldehídos y cetonas que tienen oloresfragantes.
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El etanal, de nombre común acetaldehído se encuentra de forma natural en el pan recién horneado, en frutas y en café. Se produce en plantas como parte de sumetabolismo normal. Es el compuesto que ocasiona la “resaca” después de la ingesta de alcohol.
La glucosa es el carbohidrato más importante en la biología.es considerada un aldehídoque también es uno de los productos de la fotosíntesis en plantas.
Los aldehídos están presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propiavida cotidiana por ejemplo:
El Benzaldehído
Es un componente primario del aceite de extracto de almendras amargas, y puede ser extraído de un número de otras fuentes naturales enlas que está presente, como los albaricoques, cerezas, y hojas de laurel, semillas de duraznos y como amigdalina, combinada con un glicósido, en ciertas nueces y semillas.