incidencia laboral de la soya en ecuador

INCIDENCIA ECONOMICA Y LABORAL DE LA PRODUCCIÓN DE SOYA EN ECUADOR

La demanda anual de Pasta de Soya, por parte de la industria de balanceados, que abastece a las industrias avícolas, se estima en alrededor de 300.000 a 360.000 TM, es decir, un consumo mensual de 25.000 TM a 30.000 TM; la producción local en el mejor de los casos, cubre poco más de dos meses de consumo, el resto se satisfacemediante importaciones.
En Ecuador, se cultiva soya en un total de 31.000 hectáreas del territorio, distribuidos así: pequeños productores un 59%, medianos productores un 31% y grandes productores un 10%, según un Análisis del Sistema Agroalimentario de la Soya en el Ecuador realizado por el INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos) según estos datos el Ecuador sólo representa el 0.04%del ranking mundial de productores de soya, con un rendimiento de 1,97 Tonelada Métrica por hectárea.
Las principales zonas de procesamiento son: Guayaquil, Quito, El Triunfo, Cumbayá, Loja, Quevedo y Portoviejo.
La comercialización de este producto en Ecuador, se hace principalmente con Colombia, a donde se exporta una cantidad de aproximadamente 53 Toneladas Métricas de Harina de frijolesde, igualmente se exporta a ese mismo país Salsa de Soya en una cantidad de 29 T.M.
En contravía se importa de EEUU, China, Perú y Chile los dos productos en un total de 11 TM de harina de frijoles de soya y 99 TM de Salsa de soya.
El consumo nacional de soya es de casi 12 TM por año y el consumo per cápita de soya es de 0.001 kg por año.
La distribución de los costos de producción por laborcultural en el proceso de cultivo de soya se puede apreciar así: El rubro de mayor peso en este esquema es el control sanitario con un 28% del total, mientras que el proceso de fertilización es el menor costo con el 1%.
En la siguiente tabla se pueden apreciar los costos de producción de este producto en Ecuador, y la mano de obra utilizada:
LABOR O ACTIVIDAD
TECNOLOGÍA INIAP
COSTO TECNOLOGÍAUds.
Cant.
Costo
Total/Há.
Semillas
INIAP 306
INIAP 307
Kg
Kg
70
0.88
61.6
Preparación del campo de siembra
Mecanizada
Arada
Rastra

Pases/Ha
Pases/Ha

1
2

25.00
25.00

25.00
50.00
Siembra
Emergencia:12-24 plantas/Ha
Distancia: 0.40cm/surco
Época:Rotación maíz ó arroz.
Mecanizada
Jornales
Labor/Ha


1
1


7.00
35.00


7.00
35.00
FertilizaciónInoculante
Kg
Nitragin

0.3

0.80

2.40
Control de malezas.
Flex:
Maleza hoja ancha
H-1:
Maleza caminadora
Aguilón
Litro

Litro

Ha
0.8

0.8

0.1
36.00

35.00

5.00
29.00

28.00

5,00
Control fitosanitario
De acuerdo a umbrales de acción recomendados Alternativas para controlar defoliadores
Sevin:
mariquitas
Bacillus thuringiensdipel oTuricide:
gusanos defoliadores
Alternativas para control de enfermedades fungosas
Mildiu Dimetomorph
Roya
Plantvax




Kg


Litro



Kg

kg




0.6


1



2.5

0.5




17.00


29.00



18.00

73.00




11.00


29.00



44.00

29.00
Cosecha
Cosecha directa
Transporte
qq
qq
55
55
1.30
0.50
71.50
27.50
Costos Directos455.00
Rendimiento
Promedio: 55qq/Ha




FUENTE: Datos extraídos del Análisis del Sistema Agroalimentario de la Soya en el Ecuador realizado por el INEC en 2010 y publicado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca

Como puede apreciarse este costo es solamente para la producción de 55 quintales por Ha. Y teniendo como equivalencia que una TM es igual a 20quintales, tendríamos que se producen 2,005TM/Ha a un costo de 455 dólares con una mano de obra que representa el 10% de esa inversión, afectando directamente la situación laboral de los involucrados en la producción de soya porque el resto se invierte en productos para control de malezas de plagas, de semilla y de siembra, fertilizantes y cosecha mecanizada, desplazando la presencia humano en el resto...