Industrialización De La Quinua

TABLA DE CONTENIDO
• ANTECEDENTES
I. MARCO METODOLIGICO
1.1 DESCRIPCIÓN DEL BIEN Y/O SERVICIO QUE SE BRINDARÁ
1.2 OBJETIVOS
1.2.1Corto plazo
1.2.2Mediano o largo plazo
1.3 IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO
1.3.1Perfil potencial de clientes: análisis de la demanda
1.3.2Perfil de los competidores: análisis de la oferta
1.4 PLAN DE MERCADEO / ESTRATEGIA COMERCIAL
1.4.1Producto
1.4.2Precio1.4.3Promoción
1.4.4Plaza
1.5 INVERSIÓN INICIAL
1.5.1Activos Tangibles
1.5.2Activos Intangibles
1.5.3Capital de trabajo
1.6 FUENTES DE FINANCIAMIENTO
1.6.1Fuentes de financiamiento de activos tangibles e intangibles
1.6.2Fuentes de financiamiento del capital de trabajo
1.7 RESULTADOS DE LOS PRINCIPALES INDICADORES DE LA EVALUACIÓN
ECONÓMICA Y FINANCIERA
1.8 PRINCIPALES CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES
II. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
2.1 QUINUA: ASPECTOS GENERALES
2.2 PRODUCTO FINAL
III. ANÁLISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO
3.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
3.1.1Definición del Bien y/o Servicio
3.1.2Demanda Histórica y Presente
3.1.3Análisis de la Demanda
3.1.4Demanda Futura
3.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA
3.2.1Tipo de Estructura del Mercado (monopolio, oligopolio, competenciamonopolística)3.2.2Variables que afectan a la oferta
3.2.3Competencia presente
3.2.4Competencia futura
3.3 CARACTERÍSTICAS DE LA COMPETENCIA
3.4 ANÁLISIS DE LAS VARIABLES DE DECISIÓN COMERCIAL
3.4.1Decisiones sobre el producto
3.4.2Decisiones sobre el precio
3.4.3Decisiones sobre la plaza
3.4.4Decisiones sobre la promoción
3.5 ANÁLISIS DEL ENTORNO DEL MERCADO
3.5.1Entorno económico
3.5.2Entorno sociocultural
3.5.3Entorno tecnológico
3.5.4Entorno Institucional y Político
IV. ASPECTOS TÉCNICOS
4.1 PROCESO
4.1.1Análisis del Proceso
4.1.2Diagrama de Flujo
4.1.3Análisis de la eficiencia del proceso
4.2 TECNOLOGÍA
4.2.1 Identificación de Alternativas Tecnológicas
4.2.2 Selección de Tecnología
4.2.3 Requerimiento de Maquinarias, equipos, mobiliario, herramientas,
vehículos
4.3CAPACIDAD: Tamaño
4.3.1 Demanda proyectada
4.3.2 Disponibilidad de insumos
4.3.3 Otros factores
4.4 UBICACIÓN: Localización de Planta
4.4.1 Macro Localización
4.4.2 Micro Localización
V. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN DE ASPECTOS LEGALES Y DE IMPACTO AMBIENTAL
5.1 ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN
5.1.1 Estructura del Organigrama funcional
5.1.2 Funciones de las Diversas Gerencias y/o Departamentos
5.1.3Planeamiento Estratégico
5.2 ASPECTOS LEGALES
5.2.1Forma societaria
5.2.2Proceso de Constitución de la Empresa
5.2.3Licencia de funcionamiento
5.2.4Obligaciones tributarias
5.2.5Registro de marcas, patentes y nombres comerciales
5.2.6Legislación laboral
5.2.7Otros
5.3 IMPACTO AMBIENTAL
5.3.1 Diagnóstico ambiental – Situación actual
5.3.2 Externalidades del Proyecto: Identificación de losimpactos ambientales del proyecto
5.3.3 Plan de Mitigación Ambiental
5.3.4 Sostenibilidad
VI. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
6.1 ESTRUCTURA DE LA INVERSIÓN TOTAL DEL PROYECTO
6.2 FUENTES DE FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
VII. ESTIMACIÓN Y PROYECCIÓN DE LOS COSTOS E INGRESOS
7.1 COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN
7.1.1 Costos de Materiales Directos
7.1.2 Costos de Mano de Obra Directa
7.1.3 CostosIndirectos de Fabricación
7.2 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
7.3 GASTOS DE VENTA
7.4 DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS TANGIBLES
VIII. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
IX. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
X. BIBLIOGRAFÍA
















Antecedentes

Conocida en la actualidad como el “grano de oro” por su alto valor nutritivo la Quinua en todas sus variedades, ya que contiene 21 aminoácidos yentre los más conocidos esta la lisina, tirosina, metionina y streptofama; en los últimos años la producción de quinua (Chenopodium quinoa willd), a concitado un despertado un creciente interés entre empresarios y profesionales agrarios. Este interés radica, en que se comienza a descubrir, como ya a ocorrido entro otros productos del altiplano de nuestro país que la quinua presenta un gran...