Inestigacion de mercados
Páginas: 13 (3181 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2010
UNIVERSIDAD ETAC
INTEGRANTES:
ALVAREZ CASTILLO ANA KAREN
MONTES DE OCA MONDRAGON ALDO
RÁMIREZ MARTÍNEZ ZULEYMA
URIBE CRUZ VICTOR
PROFESORA:
SANCHEZ VILLEDA VIRGINIA
TEMA:
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS “CAFETERÍA ETAC”
FECHA:
25/04/09
INDICE
INTRODUCCION……………………………………………….. 3
JUSTIFICACION……………………………………………….. 4
OBJETO DE ESTUDIO………………………………………... 6
CONTEXTO DEESTUDIO…………………………………… 7
PLANTEAMIENTO DE LA PREGUNTA……………………. 8
HIPOTESIS……………………………………………………. 9
HERRAMIENTAS PARA LA INVESTIGACION……………. 10
DISEÑO DE CUESTIONARIO………………………………. 11
ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS…….. 13
CONCLUSIONES……………………………………………… 22
PROPUESTAS DE MEJORA ………………………………… 23
ANEXOS…………………………………………………………24
INTRODUCCION
Una cafeteríao simplemente café es un despacho de café y otras bebidas, donde a veces se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas características de un bar y algunas características de un restaurante.
La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no solo un sitio para consumir, es representativa de algunas ciudades del mundo. A esa tradición pertenecen enla cultura occidental ciudades como París, Viena, Madrid, Buenos Aires, donde con la excusa del café se pasan el tiempo, mientras que países consumidores de café como Italia el tiempo destinado al sitio es mínimo.
En algunos países se les llama cafetería a un restaurante donde no se ofrece servicios de cameros, y donde los clientes utilizan una bandeja, para pasar a una barra de menús paraordenar sus platos, y luego a la caja para pagar, principalmente en centros de trabajo y escuelas.
En lugares como Estados Unidos, una cafetería no enfatiza bebidas alcohólicas; típicamente, ni siquiera ofrece bebidas alcohólicas, en lugar se enfoca específicamente en al café, té o chocolate con leche. Otras comidas pueden variar entre pan, caldo, sándwiches, y postres que complementa su comercio.En los Estados Unidos, cafeterías tradicionalmente no ofrece bebida alcohólica ni café en los de escuela de enseñanza primaria y middle school. Esto es porque cafeterías americano tradicionalmente son vestíbulos comedores.
Las cafeterías son habituales en cualquier lugar donde exista tráfico de gente con poco tiempo para un refrigerio, por ejemplo, en las inmediaciones de lugares de trabajo,en las escuelas, estaciones de tren o aeropuertos.
Sin embargo en esta investigación de Mercados se hablara de la problemática que se genera en los servicios que ofrece la cafetería Etac, enfocándonos más en el escaso consumo que hay por parte de los estudiantes de Licenciatura y en ambiente en el que se sienten.
Nos enfrentaremos severos problemas ya que no todos los alumnos piensan igual ytiene diferentes puntos de vista ya que no todos gozan de tiempo y economía igual. Así mismo investigaremos el entorno que los rodea ya que tiene que ver con el criterio de cada per
JUSTIFICACIÓN
Al realizar la investigación los estudiantes de la Universidad y el personal de cafetería obtendrán la confianza en adquirir un producto a su respectivo precio, además que se conocerá la opinión delos estudiantes dándole una certeza para continuar con el estudio. Además que la información que se recabe servirá para realizar los cambios necesarios en el local y hacer la planeación de dichos cambios.
La cafetería es parte fundamental de una escuela ya que es donde los alumnos pasamos los tiempos libres que tememos dentro de nuestro horario académico; sin embargo muchas veces solo se quedaen eso “pasar el tiempo dentro de ella” sin consumir nada ya que se nos hace cara o simplemente no nos gusta, es por eso que decidimos saber el porqué de esta situación, porque no consumimos dentro de ella y preferimos salir a buscar algo para comer.
Encuestaremos a los estudiantes para así saber más a fondo las razones de tal comportamiento y poder darles una solución.
Otro punto...
INTEGRANTES:
ALVAREZ CASTILLO ANA KAREN
MONTES DE OCA MONDRAGON ALDO
RÁMIREZ MARTÍNEZ ZULEYMA
URIBE CRUZ VICTOR
PROFESORA:
SANCHEZ VILLEDA VIRGINIA
TEMA:
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS “CAFETERÍA ETAC”
FECHA:
25/04/09
INDICE
INTRODUCCION……………………………………………….. 3
JUSTIFICACION……………………………………………….. 4
OBJETO DE ESTUDIO………………………………………... 6
CONTEXTO DEESTUDIO…………………………………… 7
PLANTEAMIENTO DE LA PREGUNTA……………………. 8
HIPOTESIS……………………………………………………. 9
HERRAMIENTAS PARA LA INVESTIGACION……………. 10
DISEÑO DE CUESTIONARIO………………………………. 11
ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS…….. 13
CONCLUSIONES……………………………………………… 22
PROPUESTAS DE MEJORA ………………………………… 23
ANEXOS…………………………………………………………24
INTRODUCCION
Una cafeteríao simplemente café es un despacho de café y otras bebidas, donde a veces se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas características de un bar y algunas características de un restaurante.
La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no solo un sitio para consumir, es representativa de algunas ciudades del mundo. A esa tradición pertenecen enla cultura occidental ciudades como París, Viena, Madrid, Buenos Aires, donde con la excusa del café se pasan el tiempo, mientras que países consumidores de café como Italia el tiempo destinado al sitio es mínimo.
En algunos países se les llama cafetería a un restaurante donde no se ofrece servicios de cameros, y donde los clientes utilizan una bandeja, para pasar a una barra de menús paraordenar sus platos, y luego a la caja para pagar, principalmente en centros de trabajo y escuelas.
En lugares como Estados Unidos, una cafetería no enfatiza bebidas alcohólicas; típicamente, ni siquiera ofrece bebidas alcohólicas, en lugar se enfoca específicamente en al café, té o chocolate con leche. Otras comidas pueden variar entre pan, caldo, sándwiches, y postres que complementa su comercio.En los Estados Unidos, cafeterías tradicionalmente no ofrece bebida alcohólica ni café en los de escuela de enseñanza primaria y middle school. Esto es porque cafeterías americano tradicionalmente son vestíbulos comedores.
Las cafeterías son habituales en cualquier lugar donde exista tráfico de gente con poco tiempo para un refrigerio, por ejemplo, en las inmediaciones de lugares de trabajo,en las escuelas, estaciones de tren o aeropuertos.
Sin embargo en esta investigación de Mercados se hablara de la problemática que se genera en los servicios que ofrece la cafetería Etac, enfocándonos más en el escaso consumo que hay por parte de los estudiantes de Licenciatura y en ambiente en el que se sienten.
Nos enfrentaremos severos problemas ya que no todos los alumnos piensan igual ytiene diferentes puntos de vista ya que no todos gozan de tiempo y economía igual. Así mismo investigaremos el entorno que los rodea ya que tiene que ver con el criterio de cada per
JUSTIFICACIÓN
Al realizar la investigación los estudiantes de la Universidad y el personal de cafetería obtendrán la confianza en adquirir un producto a su respectivo precio, además que se conocerá la opinión delos estudiantes dándole una certeza para continuar con el estudio. Además que la información que se recabe servirá para realizar los cambios necesarios en el local y hacer la planeación de dichos cambios.
La cafetería es parte fundamental de una escuela ya que es donde los alumnos pasamos los tiempos libres que tememos dentro de nuestro horario académico; sin embargo muchas veces solo se quedaen eso “pasar el tiempo dentro de ella” sin consumir nada ya que se nos hace cara o simplemente no nos gusta, es por eso que decidimos saber el porqué de esta situación, porque no consumimos dentro de ella y preferimos salir a buscar algo para comer.
Encuestaremos a los estudiantes para así saber más a fondo las razones de tal comportamiento y poder darles una solución.
Otro punto...
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