Informe de quimica

INFORME DE QUIMICA
Nombre: Karla Hidalgo Curso: LAB200-1Fecha: 04-04-2011
Titulo: solubilidad y acción del calor sobre compuestos orgánicos
Objetivos:
* Determinar algunas propiedades de las sustancias orgánicas
* Observar los cambiosque se producen al calentar el azúcar en un crisol.
Marco teórico:
Combustión y solubilidad
Se denomina SOLUBILIDAD de un compuesto a la máxima cantidad del mismo que puede diluirse en undeterminado volumen de disolvente; corresponde a la cantidad de soluto presente en una disolución saturada (aquella que se encuentra en equilibrio con un exceso de soluto).
La solubilidad de un compuestodepende de la temperatura: es una característica de cada soluto para cada valor de temperatura.
La reacción de combustión se basa en la reacción química exotérmica de una sustancia o mezcla de sustanciasllamada combustible con el oxígeno. Es característica de esta reacción la formación de una llama, que es la masa gaseosa incandescente que emite luz y calor, que esta en contacto con la sustanciacombustible.
La reacción de combustión puede llevarse a cabo directamente con el oxigeno o bien con una mezcla de sustancias que contengan oxígeno, llamada comburente, siendo el aire atmosférico elcomburente mas habitual.
Materiales:
* Mechero
* Trípode
* Tubo de ensayo
* Crisol o capsula
* Malla de asbesto
* Agitador
Reactivos:
* Azúcar de caña
* Alcohol etílico* Agua

Procedimiento:
SOLUBILIDAD DE LA CAÑA DE AZUCAR:
1. Poner un poco de azúcar en un tubo de ensayo
2. Añadir agua hasta la mitad
3. Agitar el tubo o batir con el agitadoren caso de ser necesario. Observar y anotar
4. Repetir el proceso empleado con alcohol etílico en lugar de agua

ACCION DEL CALOR SOBRE LA CAÑA DE AZUCAR:
1. En un crisol colocar un poco...