Informe receta

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INTRODUCCION
La lasaña (italiano: lasagna) es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne (ragú o salsaboloñesa) y bechamel llamado lasaña al horno (Lasagna al forno).
Se trata de un plato de origen griego/italiano. El propio Cicerón menciona su pasión por el "Lagum", que eran tiras de pasta largas;es muy posible que en esta época los romanos desarrollaron las máquinas para elaborar la pasta de lasaña.[1] Lo más seguro es que hasta el siglo XVII no apareciera un plato similar a nuestra lasaña alhorno.
La lasaña al horno también se puede hacer con verduras (espinacas, berenjenas, etc.) o pescados. Se termina con bechamel y abundante queso rallado para gratinarla en el horno.
Ambos platostienen como lugar de origen Italia. La palabra "lasaña" proviene del griego "lasanon", a través del latín "lasanum", que se refiere al cazo en el que se cocinaba. La palabra singular en italiano eslasagna y en plural lasagne se aplica indistintamente al plato o a la pasta en forma de láminas. Es un plato fuerte. Su preparación e ingredientes varían según la región donde se prepare.
Debido a lainternacionalización del plato, en algunos lugares se le prepara con 2 tipos de salsas, como la de carne molida con salsa de tomate y salsa blanca (A este tipo de lasaña se le suele denominar tambiénLasaña Boloñesa en honor a la salsa boloñesa (Ragù bolognese) que lleva en su interior).

INGREDIENTES
SALSA BLANCA O BECHAMEL:

* 1 TAZA DE LECHE
* 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
* 1CUCHARADA DE HARINA
* SAL
* PIMIENTA BLANCA

LASAGNA

* 18 LAMINAS DE PASTA PARA LASAGNA
* 600 ML DE SALSA DE TOMATE
* 500 ML DE SALSA BECHANEL
* 1 KILO DE CARNE MOLIDA
* 1DIENTE DE AJO
* QUESO MOZZARELLA
* QUESO PARMESANO
* SAL
* ACEITE
* HOJAS DE LAUREL
* ALBACAR
* OREGANO








MODO DE PREPARACION

SALSA...
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