Ing. Agr.

MANEJO DEL PEPINO EN INVERNADERO.

GENERALIDADES:
El cultivo del pepino se confunde con la historia de la humanidad. Originario del sur de Asia, se cultivaba en la India hace más de 3.000 años.En Grecia y Roma fue adoptado como alimento y extendido por los romanos a toda Europa y Colón posteriormente a América. Es de la familia de las Cucurbitáceas y necesita de un clima templado, paracultivarse en óptimas condiciones. Rico en agua, está asociado al verano y a las ensaladas y gazpachos. Debe comerse fresco y a ser posible con la piel.

La sabiduría popular le atribuye propiedadesbenéficas para la salud en el tratamiento de la gota, la obesidad y enfermedades del corazón. También se señala como alivio de ojos cansados e inflamados; para la picadura de avispas y, especialmente, comomascarilla para la piel.

Los pepinos no son una buena fuente de nutrientes según los análisis. El nutriente más abundante es el agua.
Una pequeña cantidad de caroteno beta se encuentra en lacáscara verde, pero una vez pelado el pepino, la cantidad se reduce casi a cero.
Así mismo, los pepinos con piel tienen un mayor contenido nutricional como fibra y vitamina A, que se puede perder al serpelados.
No obstante, se le asocia al silicio. De ahí su capacidad para dotar de elasticidad a las células y actuar sobre la piel, el cabello, las uñas etc.
Tradicionalmente se le ha considerado unexcelente aliado de la piel.
Su gran contenido en agua refuerza algunas propiedades diuréticas y laxantes. Es buen ingrediente para las dietas de control de peso o de adelgazamiento.

MANEJO.En el manejo hay que poner mucha atención ya que es un material precoz y estar al pendiente de las podas y raleos de frutos.
Quitamos las 2-3 primeras floraciones, esto nos ayuda a tener un set defrutos más prolongado y evitamos abortos prematuros, además de que tenemos un crecimiento radicular mayor dándole a la planta más oportunidad de asumir los nutrientes y estar con mayor fortaleza....