ingenieria industrial

Universidad
Inca Garcilaso de la Vega

FACULTAD DE INGENIERÍA ADMINISTRATIVA E INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESCUELLA PROFESIONAL DE:
INGENIERÍA INDUSTRIAL


CATEDRATICO: CHAMOCHUMBI BARRUETO, CARLOS MAXIMO
INTEGRANTES:
SOTELO HUAMAN ANGIE SCARLEY
PORTUGAL PRADO JORGE LUIS
CHUMPITAZ SOLIS JONATHAN ALEXANDER
MELOSEVICH ANDRADE ANGELO DANIEL
ROJAS TULICH MILAGROS
CICLO: VI
SECCION: A2013



















Producción de Cafetalera en la selva del Perú
I. Datos Generales:
1. Equipo de investigación:
Portugal Prado Jorge Luis (código: 047968740)
Rojas Tulich Milagros (código: 478626280)
Melosevich Andrade Ángelo (código: 724475520)
Chumpitaz Solís Jhonatan (código: 045312745)
Sotelo Huamán Angie Scarley (código: 700392560)
2. Área de laInvestigación:
Producción Cafetalera en la Selva Peruana
3. Entidades y/o personas con las que se coordinó:
Asociación de cafetaleros unidos “El Sol”:
Gerente General: Jhonatan Alejandro Castro Manrique
Encargado de Producción: José Carlos Huamán Gill
4. Fecha de Presentación:
27/11/2013
5. Firmas:















II. Diseño de la Investigación:
1. Planteamiento delProblema
1.1 Descripción de la realidad:
Realidad Social:
La zona de Chanchamayo en la selva de la región Junín posee una población de 193 140 habitantes distribuidos en una superficie de 4723.4 Km2, dando una densidad poblacional de 41 habitantes por kilómetro cuadrado.
Realidad Económica:
Una de las principales actividades económicas desarrolladles en la zona es la agricultura de diversasvariedades de frutas, verduras y granos. Pero sin lugar a duda el “boom” en estos últimos años ha sido la agricultura relacionada al café por el incremento de la producción de este.
1.2 Definición del Problema:
Como se desarrolla el proceso de producción de café en la zona selvática de Chanchamayo?
2. Fundamento de la Investigación
2.1 Marco Histórico:
El café fue introducido por inmigrantesfranceses en América Central a principios del siglo XVIII, pero luego los holandeses extendieron su cultivo hacia América del Sur. El cultivo de café permitió una ampliación de la frontera agrícola en varios países americanos y fue un factor determinante para el crecimiento de la población en terrenos que antes tenían escaso valor.
Hacia fines del siglo XIX, la producción de café en el Perú estabadedicada al consumo local con un bajo porcentaje del grano que se exportaba a Chile. Las principales zonas de producción estuvieron ubicadas en la silva alta semi tropical, en áreas correspondientes a Moyobamba, Jaén, Huánuco y Cusco.
En Chanchamayo, un fértil valle del centro del país colonizado entonces por franceses, alemanes, ingleses e italianos, el café comenzó a cultivarse en asociación conotros productos como caña de azúcar, coca, tabaco y cacao. Recién a partir de 1850, la región adquiere un ritmo constante de producción cafetalera, cuya difusión estuvo a cargo de los sacerdotes jesuitas y alcanzó sus más altos niveles a partir de 1880. El alza de los precios internacionales hacia 1887 convirtió al Perú por primera vez en exportador de café, siendo sus principales mercados Chile,Inglaterra y Alemania.
Posteriormente, la caída visible de los precios como consecuencia de la depresión en la última década del siglo XIX, desencadenó la debacle de la economía del país que fue más álgida a partir de 1902 y recién se recuperó en 1910.
Hacia esa época y simultáneamente con la mejora de los precios internacionales del café, éstos permanecieron altos y estables hasta 1920, lapso quecoincidió con la alta producción de los cafetales.
En los años 30 el valle de Chanchamayo se consolida como una zona cafetalera con instalaciones que permitían procesar mayores cantidades de granos, garantizando una calidad uniforme. Simultáneamente, compañías formadas por capitales ingleses recopilaban y comercializaban la producción de café del valle del río Perene, que incluía Chanchamayo,...