Ingenieria

1) Definición propia de levadura a partir de dos definiciones textuales.
LEVADURAS
Las levaduras son minúsculos organismos vivos, micro hongos monocelulares que crecen y se multiplicanprodigiosamente. La levadura se reproduce por gemación y por división. Los medios nutritivos más apropiados para la multiplicación de las células son los siguientes: los azúcares, las sales minerales, lasmaterias nitrogenadas y el oxígeno.

La melaza, subproducto del azúcar, constituye su mejor medio nutritivo si se le añaden productos nitrogenados.

http://ileypanes3.tripod.com/id70.html
LevaduraLa levadura son hongos con capacidad para realizar la fermentación de los hidratos de carbono; la más utilizada es la levadura de cerveza. A la levadura se le da diferentes usos, en gastronomía seutiliza desde la antigüedad en la elaboración de distintos alimentos, como el pan, el vino o la cerveza. La levadura se aplica para que las preparaciones aumenten su tamaño producto de la fermentación, enel supermercado se presenta diversas formas: fresca o de panadero, desecada o en polvo.
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/levadura.htm
DEFINICION DE LEVADURASLevadura son organismos vivos, microhongos momnocelulares.
Se reproducen por gemación y por división, los medios más apropiados para su multiplicación son azucares, sales minerales, materia nitrogenada yoxigeno.
Con capacidad de realizar fermentación de los hidratos de carbono.
Castrili-1973@hotmail.com

2) Tipos de reproducción de levaduras
REPRODUCCION DE LEVADURAS
ASEXUALMENTESEXUAMENTE
Una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto.
Se reproducen asexualmente por gemacióno brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas.
Da lugar a la producción de ascosporas, desempeñando la función de asca, la propia célula de la levadura.

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