Ingeniero en Industrias alimentarias




INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS


Materia:Informacion Profesional y Laboral

Numero de lista: 22
Fecha : 21– febrero – 2013




Ingeniería en Industrias Alimentarias

Área de Interés
Ciencias agropecuarias
Nivel
Superior
Título OtorgadoIngeniero en Industrias Alimentarias
Duración
9 semestres
Fecha de Dictamen
Vie, 14/12/1984
Número de validez oficial
515366, 12 de Diciembre de 1988
Propósito
El Ingeniero en IndustriasAlimentarias se especializa en la transformación de alimentos, en el diseño y manejo de los procesos industriales alimentarios, así como en la administración de los procesos de producción y de recursoshumanos.

Con experiencia en los procesos de industrialización de productos lácteos, cárnicos, en conservación e industrialización de frutas y hortalizas así como en la industrialización de cereales,principalmente maíz y trigo.

Capaz de desarrollar nuevos productos alimenticios a través de los conocimientos aplicados de mercadotecnia, biotecnología, evaluación sensorial y de proyectarprototipos alimenticios a nivel industrial a través de la administración y evaluación de proyectos y diseño de plantas para la industria alimentaria bajo esquemas certificados de calidad.
Enfoque
Secaracteriza por aplicar la ingeniería en la solución de problemas relacionados con la transformación y conservación de los alimentos, con un sólido sustento teórico-práctico proporcionado por las cienciasbásicas aplicadas a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Aptitudes
Interés por el procesamiento y conservación de los alimentos, con aptitudes para el diseño y administración de maquinaria,equipo industrial y plantas procesadoras de alimentos, bajo sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria con enfoque sustentable.

Con habilidad para reconocer los atributos sensoriales de...