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HAMBRE, INGESTA DE ALIMENTOS Y SALUD
























INGESTA: Se encarga de proveer al organismo la energía que necesita para sobrevivir y funcionar.
DIGESTIÓN: Es el procesogastrointestinal de descomposición de comida y la absorción de sus constituyentes para el organismo.
GLUCOSA: Es uno de los tres monosacáridos dietéticos, que se absorbe directamente el torrente sanguíneo durantela digestión. Las células lo utilizan como fuente primaria de energía y es un intermediario metabólico.
ENERGIA: Obtenemos nuestra energía solo de los alimentos. Luego de recibir un alimento, elcuerpo puede almacenarla, o utilizarla de inmediato para moverse, para mantener la temperatura, para hacer funcionar el sistema nerviosos.
MATABOLISMO: Es el conjunto de reacciones bioquímicas yprocesos físico-químicos que ocurren en la célula y en el organismo. El metabolismo energético tiene tres procesos: La fase Cefálica: (preparatoria) se encarga de ver u oler la comida o pensar en ella. Lafase de la absorción, la comida suple las necesidades energéticas inmediatas del organismo. La fase de Ayuno, el organismo está obteniendo energía de sus reservas para cumplir con las necesidadesenergéticas inmediatas.
PUNTO DE AJUSTE: Esta teoría propone que todos tenemos un punto de referencia en el cerebro (hipotálamo) que es el que segrega hormonas dirigidas a controlar la cantidad decomida que ingerimos.
CULTURA: La gran influencia que ejerce sobre el hombre la ingesta fe factores de: el sabor, el aprendizaje y los factores sociales.
SEROTONINA: Es un neurotransmisor, que seencarga de regula el apetito mediante la saciedad, equilibra el deseo sexual, controla la temperatura corporal, la actividad motora y las funciones perceptivas y cognitivas.
SACIEDAD: Es la percepciónque tiene el cuerpo humano de no tener necesidad inmediata de ingesta de alimentos.
OBECIDAD: acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Los factores...