inocuidad de los alimentos norma ISO22000

ISO 22000

ISO 22000 es una norma internacional que define los requisitos de un sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria que abarca a todas las organizaciones de la cadena alimentaria ‘de lagranja a la mesa’.
La norma combina elementos clave comúnmente reconocidos para garantizar la Seguridad Alimentaria en la cadena alimentaria, por ejemplo:
• Comunicación interactiva
• Gestión desistemas
• Control de riesgos para la Seguridad Alimentaria mediante programas de requisitos esenciales y planes de análisis de riesgos y puntos críticos de control
• Mejora y actualización continuasdel sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria
¿Para quién es significativo?
ISO 22000 es una norma verdaderamente internacional para cualquier empresa de la cadena alimentaria, incluidas lasorganizaciones interrelacionadas, como los fabricantes de equipo, material de envasado, productos de limpieza, aditivos e ingredientes.
ISO 22000 también se dirige a las compañías que buscan integrarel sistema de gestión de la calidad, por ejemplo, ISO 9001, y el sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria.
Empresas certificadas con la ISO 22000.
• CROWN ENVASES MEXICO, S.A. DE C.V.Fabricación y transporte de lata de aluminio de dos piezas
Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008 Certificado
Sistema de Gestión de la inocuidad alimentaria ISO 22000:2005Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001:2004 Certificado.
TÜV Rheinland de México

Objetivos principales[editar · editar código]

Asegurar la protección del consumidor yfortalecer su confianza.
Reforzar la seguridad alimentaria.
Fomentar la cooperación entre las industrias y los gobiernos.
Mejorar el rendimiento de los costos a lo largo de la cadena de suministroalimentaria.
ISO 22000:2005 recoge los “elementos clave” que cubren los requisitos de seguridad industrial, constituyendo la base de cualquier norma de seguridad alimentaria aprobada, estos requisitos...