Introducción a la hospitalidad

1. Introducción a la hospitalidad
Division Cuartos
Roberto Echeverría Villareal
2. División cuartos Mantenimiento Dpto . de lavandería Departamento “ División cuartos ” Recepción Dpto. Reservaciones Dpto. teléfonos Dpto. Ventas Dpto . Ama de llaves
3. Dpto. recepción
La recepción es importante ya que es el primer y ultimo punto de contacto del huésped con el hotel, si elcliente comienza de manera agradable, debido a los buenos servicios y cortesía del recepcionista, as probable que este mas dispuesto a las otras actividades y viceversa .
4. Funciones del dpto. de recepción
Procesar las reservaciones y todas las comunicaciones con las personas que buscan alojamiento
Proporcionar arreglos financieros y de crédito
Brindar información(Sobre el hotel, eventos yatracciones)
Recepcionista
Informe de mantenimiento
Registros de tarjetas de habitaciones
Departamento de teléfonos
Cuenta de los huéspedes –partida
Encargado nocturno
5. Funcionamiento
FUNCIONAMIENTO:
Llegada de reservaciones, Hoja de control, Forma de reservaciones, Registros en exceso, Bloqueo , Recepcionista, Informe de mantenimiento, Registros de tarjetas dehabitaciones, Departamento de teléfonos, Cuenta de los huéspedes –partida, Encargado nocturno
6. dpto . de ventas
Tipos de ventas :
Sistema de ventas por ticket -es recomendable que el “ticket de venta” se encuentre en el sistema de control para obtener el mayor numero de habitaciones ocupadas.
7. Ventas…
sala de reuniones -En los hoteles es posible, que no se utilize el
salón principal niotros de tipo complementario.
Estas salas ofrecen como ventaja principal que
aporta clientes de que otro modo no habrían
venido, mantiene ocupado al personal y permite
conseguir sumas en concepto de alquiler.
8. Ventas…
Artículos comerciales -Son muchos los hoteles que, en el vestíbulo y en sus salones, cuentas con vitrinas en las que se exponen artículos facilitados por elcomercio local, en cual abona en aquellos un porcentaje del precio de venta.
9. Ventas…
Garaje y parking -En las ciudades, los aparcamientos de vehículos constituyen un problema considerable. Esta dificultad resulta posible convertirla en una ventaja alquilando espacio a los clientes.
10. Ventas…
Teléfonos -Teléfonos instalados en recepción o cerca de este punto para uso directo de losclientes se considera un servicio y proporciona unos pequeños ingresos.
11. Dpto. teléfonos
El departamento de Teléfonos as indispensable en un hotel y cubre las 24 hrs del día por lo cual debe tener un personal numeroso y el equipo mas moderno posible .
12. Funciones del Dpto . de teléfonos
Recepción de llamadas . (Si el cliente no se encuentra en su habitación se toman nota consus respectivos datos y se envía al dpto. de recepción donde se coloca a un lado de la llave correspondiente y se entrega tan pronto como la esta sea solicitada )
Comunicar a los clientes cuando estos deseen hacer alguna llamada. (La operadora no interviene solo en caso de que sea una llamada local o de larga distancia)
Como una función adicional, se despierta a los clientes cuando lo hayansolicitado .
13. “ Ama de llaves”
La Ama de llaves, también llamada Gobernanta as una mujer encargada de las habitaciones por lo tanto en un hotel as ella quien da el éxito o el fracaso.
Jefe de ama de llaves Ama de llaves Asistente de ama de llaves Supervisora de piso camareras
14. funciones: ama de llaves
Es la responsable de que se cumplan las correspondientes actividades en lashabitaciones, ya sea dirigir a las mucamas, mozos, lavanderas, etc.
Estado de las habitaciones (higiene, orden, limpieza y atención)
Mantenimiento.
Distribuye las tareas.
Plantillas de suministros.
Estadísticas (ausencias, llegadas tardes del personal así como funciones del equipo operativo )
15. dpto. de Mantenimiento
Ejecutivo de mantenimiento y supervisor de ropa blanca...