Introduccion al proceso administrativo planeaccion y toma de decisiones

Eficiencia Técnica Relativa de la ganadería doble propósito en la Costa Caribe
POR:

José R. Gamarra V.
No. 53 Diciembre, 2004

La serie Documentos de Trabajo Sobre Economía Regional es una publicación del Banco de la República – Sucursal Cartagena. Los trabajos son de carácter provisional, las opiniones y posibles errores son de responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen alBanco de la República ni a su Junta Directiva.

Eficiencia Técnica Relativa de la ganadería doble propósito en la Costa Caribe* José R. Gamarra V†.

Cartagena de Indias, Diciembre de 2004

Las opiniones aquí expresadas son las del autor y no necesariamente corresponden a las del Banco de la República, ni a las de su Junta Directiva. Quiero manifestar mi agradecimiento a Fernando Leyva porsu colaboración en la obtención de la base de datos, y a Ramón Rosales, Joaquín Viloria, Javier Pérez, Jaime Bonet y Adolfo Meisel por sus valiosos comentarios y sugerencias. Este documento tiene como base la investigación con el mismo titulo que fue presentada como tesis de grado para optar al titulo de Magíster en Economía del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Universidad de los Andes –Universidad de Maryland. † Economista del Centro de estudios Económicos Regionales (CEER) del Banco de la República, Cartagena. Para comentarios favor dirigirse al correo electrónico jgamarve@banrep.gov.co o al teléfono (5) 6600808 ext 141. Este documento puede ser consultado en la página web del Banco de la República www.banrep.gov.co (ruta de acceso: información económica/documentos einformes/economía regional/documentos de trabajo sobre economía regional).

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Resumen
Utilizando el análisis de la envolvente de datos (DEA, por sus siglas en inglés) se realizó una medición de la eficiencia técnica relativa para una muestra de 71 fincas doble propósito en la Costa Caribe. Si bien son muchos los estudios realizados con esta metodología en otros países, en Colombia no se habían elaboradoestimaciones de este estilo para este sector. La implementación de esta metodología, además de la utilización de regresiones con datos censurados, permitió identificar las prácticas asociadas a un uso eficiente de los recursos. Se encontró un promedio de puntajes de eficiencia de 59.7% para el modelo orientado a los insumos y 60.03% para el modelo orientado a los productos. Además, se encontró quesolo el 8% de las fincas operan en una escala eficiente. El estudio también concluye que para lograr una mayor eficiencia en las fincas doble propósito de la Costa Caribe, se debe hacer especial énfasis en la calidad del pie de cría del hato, así como también en los criterios para su selección y continuo mejoramiento.

Palabras clave: Ganadería doble propósito, Caribe colombiano, DEA, economíaregional. Clasificación JEL: Q12, Q24, L25.

Tabla de Contenido

I. II. III.

Introducción Justificación Marco teórico: DEA

3 5 8 11 18 21 25 32 38 46 49 54 58

A. Problema de optimización C. Ventajas y desventajas del DEA IV. V. VI. Revisión de literatura El doble propósito en la Costa Caribe Datos y resultados

A. Resultados del modelo DEA B. Modelo tobit. VII. VII. ConclusionesBibliografía

VIII. Anexos

I.

Introducción

Colombia enfrenta una situación en la cual la búsqueda de alternativas de desarrollo económico se ha convertido en una prioridad. A pesar de todas las críticas que puedan surgir alrededor de ella, la ganadería es una opción que se debe reconsiderar. Aún con sistemas rudimentarios de pastoreo extensivo, Colombia es el primer productor de carne debovino de la Comunidad Andina, el sexto en América y tiene el décimo primer stock de cabezas más grande del mundo (FAOSTAT, 2004). Si bien la participación colombiana en el comercio internacional de carne ha sido pequeña, eso no quiere decir que no tenga ventajas competitivas. Para el periodo 1990-2000 diversos indicadores muestran a Colombia como un mercado competitivo en cuento a transabilidad,...