introduccion

Resumen: A-013

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDEST E
Comunicaciones Científicas y Tecnológicas 2006

Modelo alternativo de producción de pimiento morrón (Capsicum annuum L.)
en invernadero plástico, en la región de Monte Caseros, Corrientes.
1

2

Driutti, Artenio - Lombardo, Edgardo - Vallejos, Pablo

3

1.Instituto Agrotécnico Facultad de Ciencias Agrarias, UNNE.
Avda Las Heras727.e-mail:antoniodriutti@gigared.com
2.Técnico AER INTA Monte Caseros.
3.Agente de proyecto PROFEDER. AER INTA Monte Caseros

Antecedentes
Los productores citrícolas de la región de Monte Caseros, con el objeto de diversificar sus ingresos, han incorporado la
producción de hortalizas, particularmente pimiento (Capsicum annuum L.), en cultivos bajo invernáculo plástico en
superficies de ¼ haa 1½ hectáreas. Esta alternativa se ve favorecida por contar con un canal de comercialización que
asegura la salida de la producción, cual es el mercado de Buenos Aires, donde con regularidad ingresan con la
producción cítrica.
Inicialmente adoptaron el modelo de “altos insumos”, que se basa en la aplicación constante, preventiva y frecuente de
productos de síntesis química, que ha hecho quelos márgenes disminuyeran, y que por otra parte surgieran problemas
de tipo sanitario y de plagas que dificultan este tipo de producción.
Tal como manifiesta Bettiol, 1991 “en la agricultura de tipo industrial o convencional el control de enfermedades y
plagas es realizado utilizando productos de síntesis química, que en muchas circunstancias manifiestan efectos
contrarios, aumentando laintensidad de ciertas enfermedades y disminuyendo los mecanismos de defensa de las
plantas, puesto que se han eliminado los enemigos naturales de los patógenos, reduciendo la microflora antagonista”
El uso de biofertilizantes suministra nutrientes a las plantas y promueve la aparición de enemigos naturales que
propician el control de plagas y enfermedades. La mayoría de estos biofertilizantes poseecomponentes minerales
mezclados con materiales orgánicos (estiércol, leche, melaza y partes de plantas) y su formulaciones varían de acuerdo
con la utilización y al cultivo implicado en su uso (BURG Y MAYER 2002).
Objetivo
Promover modelo alternativo de producción de pimientos (Capsicum annuum L.) de bajo nivel de insumos.
Material y Métodos:
El recurso natural
El sistema productivoanalizado se halla ubicado en el Departamento Monte Caseros, Colonia San Francisco, los suelos
según la carta de suelos INTA 1996 responden a la unidad cartográfica 37 Serie Colmenar, su caracterización química
se puede observar en el Cuadro Nº1:
Cuadro Nº 1
Muestra
Invernadero
de 700 m2
Invernadero
De 1000m2

pH

CEmmhos/cm

meq
Mg/100
1,44

ppm P

%MO

2,4 x 102

meq
Ca/100g2,37

6,48

42,08

0,70

6,4

1,0x102

2,37

1,29

73,95

1,08

Climáticamente es una región Mesotermal, cálido-templada sin estación seca con precipitaciones máximas en otoño y
veranos cálidos con temperaturas superiores a 22º C y media anual superior a 18ºC ( Koppen, en Burgos 1970)
clasificación climática B1 B4 r a (Thorthwaite, en Burgos 1970) temperatura media de suelo a50 cm superior a 22ºC,
Temperaturas medias mínimas 13,7 ºC, medias 19,5 ºC y máxima 25,9 ºC. días libres de helada 340 y dias con heladas
3 (Burgos 1970) Régimen hídrico primavera – otoñal con un promedio anual de 1272 mm y una ETP anual de 973 mm.
(Burgos 1970).
El proceso productivo:
La empresa del señor Alfredo Berta caracterizada como de Agricultura Familiar, combina la actividadcitrícola, la
ganadera y la producción hortícola. Esta última está constituida por 5 invernáculos: dos de 14 x 50 metros, y 3 de 22 x
50 metros. Uno de estos últimos posee ventilación zenital.
La implementación de este proceso productivo responde, a decir de Fuentes Godo (1972), a un “ paquete de técnicas,
multivariable e interdisciplinario” y comprende los siguientes pasos:

Resumen: A-013...