Investigacion comida rapidas

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Mediante el presente proyecto, intento desarrollar un proceso de creación de una micro empresa, o un pequeño negocio que a largo plazo me permita, mi sustento y el de otros.
La idea de la creación de un restaurante de comidas rápidas, surge de la necesidad básica de alimentación y de economizar tiempo, pues bien, como todos sabemos el tiempo es dinero y hoy en día nohay la capacidad de espera suficiente que se demora la elaboración de un buen plato, aunque las calidades no sean las mismas el tiempo y el dinero apremian.
Otro punto de vista importante es la economía que significa las comidas rápidas, podemos comparar entre los precios de un buen restaurante tradicional, y los precios de uno de comidas rápidas, normalmente una persona que vive con el salariomínimo muy pocas veces puede acceder al privilegio de un buen restaurante donde los platos varían entre $5.000 y $20.000 pesos, mientras uno de comidas rápidas según la calidad , el servicio y la ubicación puede variar entre $2.500 y $10.000 pesos por combo.
El concepto de comidas rápidas surge a partir de la sociedad de consumo donde es más importante la cantidad y el precio, que la calidad,además si un negocio no tiene la capacidad de producción en serie o masiva es mejor la comercialización de artículos, en este caso de comida, que ya estén listos o casi listos.
Antecedentes
En el nuestro entorno a diario se crean empresas de comidas rápidas muchas de ellas cuales quiebran sin pena ni gloria debido a que no ofrecen nada nuevo a las empresas ya tradicionales en el merado las cualesabarcan un gran porcentaje de consumidores de estas comidas, pero también hay un pequeño numero que logra mantenerse en el mercado y lograr preocupar a alas tradicionales empresas las cuales muchas veces se confían y no ven errores que están cometiendo, los cuales no logar reparar si no hasta que se ven amenazados por la competencia, y de ahí los mas beneficiados son los consumidores debido a que lacompetencia al único que beneficia es al consumidor debido que en esa lucha por ser el mejor ofrecen mejores precios, mayor cantidad o mejor calidad la cual no es muy común en estos productos.
Diagnostico
La principal necesidad que vamos a cubrir es la de ofrecerle alimentos a bajo costo y en buena tamaño, cabe también decir que esta empresa va estar establecida en un lugar donde halla pocaoferta de comidas rápidas con lo cual la gente que vive en el sector va tener una nueva opción de alimentos para consumir, también se van ofreces productos de calidad con estándares de higiene muy buenos los cuales no son muy comunes dentro de este mercado, otro valor agregado que le queremos dar a este negocio es la variedad de nuestro productos para que nuestro clientes tenga un menú bastantevariado para cada vez que nos visiten puedan probar diferentes productos que deleiten sus paladares.
Pronostico
Debido a que nuestra empresa está pensada en tener su punto de venta en lugar donde es extracto 2 a personas de este mismo extracto vamos a llenarles una necesidad que tiene de que no tiene un lugar donde compra comidas rápidas cerca por lo cual les toca hacer largo desplazamientos y connuestra compañía queremos una parte que les quede cerca y que les ofrezca productos económicos, de buen tamaño, con calidad e higiénicos.
Control al Pronóstico
Por la diversidad de productos del mercado de la comida rápida, es muy difícil tratar de clasificarlos en su conjunto, es por eso que los dividiremos en varios grupos de análisis como son el segmento de hamburguesas, perros, colitascubanas, alitas rellenas, papas rellenas, empanadas, tostadas de plátano con guiso, marranitas, mini-rellenas, pizzas, salchi-papas, papas aborrajadas.
1.1 Formulación
En la creación de una empresa de comidas rápidas se debe tener en cuenta la maquinaria con la que voy ah trabajar en mi empresa, en el caso de las comidas rápidas necesitamos un vitrina, un fritador y una plancha a gas, un local...