Investigacion de mercados

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INDICE

1. Introducción…………………………………………………………………..……………….. 3

2. Definición del problema………………………………………………….…………………….4

3. Objetivos…………………………………………………………………………………….…..5

4. Preguntas de investigación……………………………………………………………………6

5. Hipótesis………………………………………………………………………………………7

6. Historia de la pizza……………………………………………………………………………..8

7. DatosSecundarios………………………………………………………………………….... 9

8. Diseño De Investigación……………………………………………………………………. 10

9. Anexos…………………………………………………………………………………………12

1. Formula ………………………………………………………………………………….12

2. Cuestionario ……………………………………………………………………………..13

3. Tabulación………………………………………………………………………………..14

4. Graficas…………………………………………………………………………………..15

5. Interpretación de las Gráficas ……………….………………………………………...246. Datos secundarios recabados de los registros propios de PIZZERIA D´ GABBY´S…………....26

10. Conclusión………………………………………………………………………………… …30

11. Bibliografía ……………………………………………………………………………………31





1. INTRODUCCIÓN





En el siguiente escrito se detallan los resultados obtenidos durante la investigación de mercado que se llevó a cabo en el periodo del 4 deoctubre al 13 de noviembre del presente año.


El objeto de estudio es un pizzería llamada PIZZERIA D´ GABBY´S ubicado en el domicilio: Av. Acueducto # 825 colonia Santa Margarita.


El proceso se inició abordando la definición del problema para posteriormente recolectar datos de carácter primario y secundario. Una vez que se condensó la información y filtramos los temas de interéscontinuamos con la elaboración de un cuestionario de investigación; este comprendía variables e interrogantes básicas para el entendimiento de la población que comprende el mercado de PIZZA. Tras definir nuestra muestra de la población y finalizar la aplicación de las encuestas, continuamos con la tabulación de los datos generados, con estos desarrollamos tablas y gráficas que nos facilitaron suentendimiento y presentación.


Alcanzado este punto, solo nos restó interpretarlos para concluir con la generación de hipótesis que el presente documento sugiere como solución al problema de este establecimiento.





















2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA




Incremento de ventas para llevar PIZZA de martes a jueves, no a domicilio.

Esto es porqueel gerente de PIZZERI D´ GABBY´S nos hace mención de que como no puede ofrecer el servicio de entrega a domicilio ya que no tiene moto disponible para eso. Cree que es más conveniente conseguir que el cliente pida con anticipación su comida y solo pase a recogerla después. Con lo cual se evitaría la presión de hacer esperar a otros clientes.3. OBJETIVOS




1. Conocer de qué forma hacen el pedido los clientes (por teléfono, en el mostrador del local).

2. Especificar de cuánto tiempo disponen los clientes para comer.

3. Descubrir que motiva la compra de los clientes

4. Saber cuánto dinero destinan en promedio los clientes a su comida del medio día5. Definir en qué horario acostumbran los clientes consumir sus alimentos al medio día

6. Determinar cuántos restaurantes conocen los clientes de cualquier tipo de comida cercana al establecimiento; cuales de esos son de PIZZA, cuales son los más asistidos y que tipos de comida ofrecen.

7. Contabilizar cuantas veces a la semana los clientes consumen PIZZA

8. Conocer lapercepción de los clientes en cuanto a la relación producto-precio

9. Conocer por cuales medios los clientes tuvieron conocimiento de esta pizzeria.

10. Identificar el día entre martes y jueves que los clientes prefieren para tener una promoción

11. Identificar los productos que los clientes prefieren para tener una promoción

12. Conocer que promoción de pizza...
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