Jesus

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  • Publicado : 12 de diciembre de 2011
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PRODUCTO: 
Melones de la variedad cultivares de cucumis melo L.,  para el consumo fresco excluido el procesamiento industrial.
El grado de desarrollo y el estado del melón debe permitir eltransporte y manipulación de manera que llegue satisfactoriamente al lugar de  destino.
CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS
* Enteros, con la forma característica de la variedad.
* De aspecto fresco yconsistencia firme.
* Desarrollados y maduros.
* Sanos, libres de deterioro o cualquier daño que impida el consumo.
* Limpios, exentos de  olores, sabores o materias extrañas visibles.
* Libresde magulladuras, humedad exterior anormal.
CATEGORÍA | CARACTERÍSTICAS | TOLERANCIA |
Categoría1 | Melones de buena calidad característicos de la variedad.Se permitirán los siguiente defectossiempre que no afecten el aspecto, presentación o calidad del fruto. * Leves defectos de forma, coloración. * Leves manchas consecuencia del roce o manipulación. * Grietas cicatrizadas en elpedúnculo, con tal que no sean superiores a 2 cm y no afecten la pulpa. * Para las variedades que presentan pedúnculo, no debe exceder los 2 cm. Para la Unión Europea, en las variedades Ogen y Galia, elpedúnculo no deberá ser superior a 5 cm. | Se admite el 10% por número o peso de melones que no cumplan con los requisitos de esta categoría, pero sí de la siguiente. |
Categoría2 | Melones no aceptadosen la anterior categoría pero que cumplan los requisitos mínimos. * Se permitirán los siguientes defectos siempre que no afecten el aspecto, presentación o calidad del fruto. * Defectos de formay color. * Ligeras cicatrices o fisuras profundas que no afecten la pulpa de la fruta. * Manchas consecuencia de roce o manipulación. * Leve magullamiento. | Se admite el 10% por número o pesode melones que no cumplan con los requisitos de esta categoría, ni los requisitos mínimos a excepción de los melones afectados por podredumbre o cualquier defecto que impidan el consumo. |
 
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