Juan

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES
Escuela profesional de Economía y Negocios Internacionales

INFORME N° 3

TEMA : CENTROS DE PRODUCCION DE LA UNU

CURSO : ECOLOGIA BASICA

DOCENTE : ING. FOR.MG.CESAR MORI MONTERO

INTEGRANTES : MORENO ARISTA IRENE ALEXANDRA

CICLO : I

PUCALLPA-PERU2011

INDICE

I. INTRODUCCION 3
II. OBJETIVOS 4
III. REVISION LITERARIA 4
3.1. CONCEPTO: 4
3.2. MARCO LEGAL 8
Normas Generales 8
IV. METODOLOGIA 8
4.1. Metodología empleada 8
4.2. Muestra 8
VI. DISCUSION 26
VII. CONCLUSION 26
VIII. RECOMENDACIÓN 27
X. ANEXOS 29

I. INTRODUCCION

En este trabajo se da a conocer los centros de producción de launiversidad nacional de Ucayali, como las características e importancia de la actividad agrícola, ganadera, forestal, ambiental; como una de las bases sobre las que descansa la estructura geoeconómica de nuestra casa de estudios la Universidad Nacional de Ucayali y de nuestra región.
La vida humana ha mantenido una estrecha relación con todas estas actividades, que son la fuente de los ingresos queposee la población.
La actividad agrícola, junto a las denominadas “Operaciones extractivas”, conforma el denominado Sector Primario de la economía y posee en la región, una larga tradición histórica ya que por más de cuatro siglos, la agricultura –y en menor medida la ganadería- fueron el eje central en la conformación y organización del espacio geoeconómico local y regional. La producciónagropecuaria en la región Ucayali es escasa, aunque abunda la yuca, el arroz, plátano, papayas, tabaco.
También tenemos la Producción forestal, otra de las actividades más importantes en nuestra región, a base de la madera. Hay aserraderos que utilizan la caoba, el cedro, la moena, el ishpingo y muchas más.
Además tenemos la Producción ganadera, que está representada con la crianza del ganado cebúy vacuno. En esta destaca la elaboración de productos derivados: leche, queso, manjar, etc.

Y en esta oportunidad, por último, pero no menos importante. La crianza de animales para el consumo, que se basa en la reproducción de: aves de corral, cuyes, conejos, entre otras especies destinadas al consumo humano.

II. OBJETIVOS

* Reconocimiento de los centros de producción de laUniversidad Nacional de Ucayali.
* Definir los beneficios directos e indirectos que nos brindan los centros de producción de la UNU.

III. REVISION LITERARIA

4.1. CONCEPTOS:
Actividades Económicas
El sector agrícola en Ucayali
El sector agrícola, con una participación de 19,2 por ciento en la generación del VAB departamental, es la primera actividad productivadepartamental.
Esta actividad es practicada por unidades familiares clasificadas como minifundios y pequeños o medianos agricultores, en áreas circundantes a los principales ríos de la región y a la carretera Federico Basadre. Dichas unidades se caracterizan por su baja productividad, uso intensivo de mano de obra en el proceso de producción y la utilización de tecnología tradicional (sistema"rozo-tumba-quema y siembra"). No obstante el extenso territorio de la región, sólo el 8 por ciento de las tierras tienen aptitud agrícola, según la clasificación de suelos por capacidad de uso mayor; el 10 por ciento es de aptitud ganadera y el restante 82 por ciento es de aptitud forestal. En términos de valor de la producción total de Ucayali, el plátano es el primer cultivo en orden de importancia,seguido de yuca, papaya, arroz, maíz amarillo y palma aceitera.
Manipulación, almacenamiento y transporte
Deberán establecerse procedimientos para:
· seleccionar los alimentos y sus ingredientes con el fin de separar todo material que manifiestamente no sea apto para el consumo humano; y
· eliminar de manera higiénica toda materia rechazada, y
· proteger los alimentos y los ingredientes...