la Boing y Yogurt industrial









Boeing es una empresa aeronáutica y de defensa, es el mayor fabricante de aviones comerciales y uno de los más importantes constructores de equipos aeroespaciales del mundo. Su nombre completo es The Boeing Company y su sede central se encuentra en la ciudad de Chicago. Las fábricas mayores están situadas en los alrededores de la ciudad de Seattle, en el estado de Washington,junto a las costas del Océano Pacífico, como la fábrica de Everett. Boeing es la compañía aeroespacial líder mundial y el mayor fabricante en conjunto de aviones comerciales y militares. Además, Boeing diseña y fabrica helicópteros, sistemas electrónicos y de defensa, misiles, satélites, vehículos de lanzamiento y sistemas avanzados de comunicación e información. Como uno de los principalesproveedores de servicios de la NASA, Boeing opera el transbordador espacial y la Estación Espacial Internacional. La compañía también proporciona numerosos servicios de soporte a la aviación comercial y militar. Boeing tiene clientes en más de 90 países y es uno de los mayores exportadores de Estados Unidos en términos de ventas.
Historia
La compañía, inicialmente llamada «B&W», fue fundada por WilliamEdward Boeing y George Conrad Westervelt en 1916. Al año siguiente ya adquirió el nombre de «Boeing Airplane Company». William E. Boeing había estudiado en la universidad de Yale y trabajado inicialmente en el sector de la madera, donde se convirtió en un hombre acaudalado, y donde adquirió conocimientos sobre estructuras de madera que más tarde le resultarían de utilidad para la construcción deaviones. La compañía se fundó en un viejo granero hecho de madera que era denominado el «granero rojo» (Red Barn).
Red Barn
Red Barn (Granero Rojo) se denomina así al primer lugar donde William E. Boeing (Seattle, Washington) fundó la compañía que ahora lleva su nombre, este evento ocurrió en el año 1916, en la actualidad se conoce como edificio No.105.
En este viejo granero de color rojo, debidoa su madera, creo su primera fábrica. La denominó cariñosamente el granero rojo y él mismo se muestra bajo protector durante la primera guerra mundial. Red Barn es ahora parte del museo del vuelo en Seattle

Aviones militares 
Cronología de Boeing. 
Boeing P-12 F 
Boeing P-26 A 
B-17 Flying Fortress 
B-29 Superfortress 
Boeing B-47 Stratojet 
Boeing B-50 Superfortress 
B-52Stratofortress 
Boeing B-52G/H Stratofortress 
Boeing C-17A Globemaster 
Boeing C-97 Stratofreighter 
Boeing E-3 Sentry (AWACS) 
Boeing E-4 Air Force One 
E-6 Mercury 
Boeing EC/RC-135 
Boeing KC-135 Stratotanker 

Aviones civiles 
Boeing B-40 
Boeing B-80 
Boeing Monomail 
Boeing 247 
Boeing 307 Stratoliner 
Boeing 314 Clipper 
Boeing 377 Stratocruiser 
Boeing 707 
Boeing 717 
Boeing 727 Boeing 737 
Boeing 747 Jumbo 
Boeing 757 
Boeing 767 
Boeing 777 
Boeing 787 Dreamliner (en desarrollo) 
Boeing 7J7 
Sonic Cruiser (prototipo) 
Boeing 2707 


Jets experimentales 
Avión experimental X-45ABoeing X-32 
Boeing X-45 

Helicópteros 
CH-46 Sea Knight 
CH-47 Chinook












Actualmente en la elaboración del yogur en forma industrial se debe seguir elsiguiente proceso:
- Seleccionar leche fresca de buena calidad sin antibióticos, sin mastitis. Luego del ordeño lo más pronto posible se debe realizar un tratamiento térmico.
- Pasteurizar la leche destinada para este proceso, se lo realiza de 85 a 90°C con un período de retención de 5 minutos. Este tratamiento térmico es algo más intenso que el aplicado a la leche para consumo, se consigue mayorviscosidad y menor tendencia a la liberación del suero.
- La inoculación se realiza luego del tratamiento térmico, bajando la temperatura a 45 y 46°C en este momento se adiciona el fermento lácteo que está conformado por bacterias lácticas productoras de ácido láctico y aroma. La incubación se realiza durante 4 a 6 horas manteniendo la temperatura entre 45 y 46°C a partir de este tiempo,...