la cerveza

La cerveza
INTRODUCCION
Este trabajo tiene como objetivo dar a conocer el proceso de desarrollo y sus diferentes métodos de preparación. En este trabajo conoceré la cerveza y sus diferentes etapasdurante un tiempo limitado.

OBJETIVOS

Solventar incertidumbres acerca de los componentes que contiene la cerveza
Asemejar las tipologías de cerveza
Identificar las conveniencias defermentación de la cerveza
Conocer un escaso más de la producción de la cerveza

























LA CERVEZA
Tal parece que el origen de la cerveza se dio en Mesopotamia y sesuele relacionar con la creación del pan debido a su parecida elaboración. Suele decirse que en china su emperador producía cerveza a partir del mijo y arroz, que se le conoce en la actualidad comosake. La cerveza se dio a conocer en muchos lugares del mundo donde su método y elaboración era totalmente diferentes a las demás.
A lo largo de su historia ha sido concebida Como un alimento sagrado yaque antes se utilizaba como ofrendas o en los negocios, los monjes europeos ya la elaboraban en la edad media y entraban en conflicto con otros fabricantes porque ellos gozaban de amplias tierras queproducían materias primas en cantidad.
Durante el siglo XIX, la cerveza debido a las formas de filtrado, adquirió una tonalidad mucho más clara de la de antes. Una de las formas de aclararlas eraalargar la maduración a baja temperatura, así aparecería la cerveza lager, la pils originaria de pilsen en chequia.
Existe infinidad de cervezas repartidas por todo el mundo, pueden llegar a seraromatizadas con lúpulo, frutas, cáñamo, Romero, etc.… pueden ser usadas especias como la pimienta y jengibre.
Las cervezas de gran calidad son sometidas a un segundo proceso de fermentación, varias deellas pueden estar sometidas a años de este proceso.
La cerveza ahora es una bebida consumida por el público de una manera más moderada.
A parte de las propiedades beneficiosas que tiene esta bebida...