La educacion ganadera en mexico

INSTITUTO DE EDUCACION DE AGUASCALIENTES

DIRECCION DE EDUCACION BASICA

C.A.T.P.P.A.

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA No. 9

CLAVE: 01DST0009Z

CICLO ESCOLAR: 2012-2013

Nombre del proyecto: COCONOS EN PASTOREO (PAVOS)
Tecnologia; GANADERIA
Ambito tecnologico: PECUARIO
Responsable del proyecto: ING. SERGIO VALENCIA ORTEGA.No. Ced. Prof. 2732217
Coordinador de tecnologias: PROFR. PEDRO CAMPOS CHAVEZ
Director de la escuela: M.C. HECTOR RAFAEL QUIROZ OVALLE.
Inicio del proyecto: SEPTIEMBRE 2012
Termino del proyecto: JULIO DEL 2013

INTRODUCCION:
LOS PAVOS SON NATIVOS DE AMERICA, SE DISTRIBUYEN DESDE MEXICO HASTA CANADA.
ACTUALMENTE SE CRIAN LINEAS DE PAVOS A NIVEL INDUSTRIAL Y DOMESTICO,QUE PUEDEN LLEGAR A SER MAS DELICADAS QUE OTRAS AVES DE CORRAL Y, POR LO TANTO, REQUIEREN MAS CUIDADOS. EN COMPARACION CON LOS POLLOS EL CICLO DE PRODUCCION ES MAS LARGO, OCUPAN MAS ESPACIO Y COMEN MAS.
OTRAS LINEAS (CRIOLLAS) SON RUSTICAS, ADAPTABLES A CONDICIONES NO MUY FAVORABLES Y CON BUEN APROVECHAMIENTO DEL ALIMENTO PARA CONVERTIRLO EN CARNE.
LA CRIA DE PAVOS O MELEAGRICULTURA,OFRECE VENTAJAS PARA LA ESCUELA: DA PROTECCION FRENTE A INTRUSOS, PROVEE CARNE MAGRA CON BAJO CONTENIDO DE COLESTEROL, ESPECIAL PARA PREPARAR DELICIOSOS PLATILLOS CASEROS.
SI SE EMPIESA LA CRIA DE PAVOS (COCONOS) CON BUENOS ANIMALES Y SE LES PROPORCIONA SUFICIENTE CANTIDAD DE ALIMENTO LIMPIO EN UN LUGAR COMODO Y CON MANEJO ADECUADO, LA CRIANZA PODRA SER EXITOSA.
CONOCER LASCARACTERISTICAS DE UN PAVO PERMITIRAN TAMBIEN EVALUAR SU CRECIMIENTO Y DESARROLLO, CON MIRAS A HACER UNA SELECCION JUICIOSA DE LA RAZA E INDIVIDUOS QUE SE QUIERAN PRODUCIR EN LA ESCUELA, O REPRODUCIR TAMBIEN SERIA UNA MAGNIFICA OPCION.
EL MANEJO QUE SE BRINDE A LOS PAVOS INCLUYE EL USO ADECUADO DEL ESPACIO PROPORCIONADO, DE LAS ZONAS DE PASTOREO Y ELTIEMPO PARA SU ALIMENTACION Y EL MANEJO PROFESIONAL.CLASIFICACION TAXONOMICA DE LOS PAVOS (COCONOS)

REINO | ANIMAL |
PHYLLUM | CORDADOS |
SUBPHYLLUM | VERTEBRADOS |
CLASE | AVES |
SUBCLASE | NEORNITES |
ORDEN | NEOGNATOS |
SUBORDEN | GALLIFORMES |
FAMILIA | GALLIDOS |
GENERO | AGROCHARIS-MELEAGRIS |
ESPECIE | A. OCELLATA*M. GALLOPAVO** |
*PAVOS OBSCUROS O BRONCEADOS
**PAVOS BLANCOSALIMETACION Y NUTRICION:

LA CRIA Y ENGORDE DE PAVOS EN PASTOREO REDUCE COSTOS, PUESTO QUE ESTOS ANIMALES SON BUENOS FORRAJEROS, SI SE LES SUMINISTRA PASTURA VERDE, LA APROVECHAN MUY BIEN, DIETA QUE PUEDE COMPLEMENTARSE CON GRANOS DE LA REGION.
RACION VERDE: PUEDE INCLUIR ALFALFA TIERNA, TREBOL, PASTO VERDE TIERNO, RETOÑOS VERDES DE LOS CULTIVOS DE GRANOS, TODO LO ANTERIOR PICADO EN PEQUEÑOSTROZOS, DOS (2) VECES AL DIA PREFERENTEMENTE.
LOS TROZOS PEQUEÑOS DE ACELGAS, LECHUGAS Y LAS HOJAS EXTERIORES DE LA COL SON COMIDAS APETECIDAS POR ESTAS AVES. NO DEBE DARSELES: HIERBA SECA O CON TALLOS MUY LARGOS, PORQUE PUEDE PROVOCAR UNA COSTIPACION DEL BUCHE (ENBUCHAR)

INSTALACIONES
LOS PAVOS NO DEBEN MANTENERSE JUNTO A LOS POLLOS, POR RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES MORTALES.DEPENDIENDO DEL CLIMA, SERA SUFICIENTE PROPORCIONARLES A LOS PAVOS UNAS PERCHAS PARA DESCANSAR, AUNQUE TAMBIEN PUEDEN DORMIR EN EL SUELO, SI EL CLIMA ES FRIO (PREVIA CAMA DE PAJA DE AVENA).

LOS REFUGIOS PORTATILES PARA LOS PAVOS LOS PROTEGEN DEL FRIO Y FACILITAN EL PASTOREO EN DIVERSAS ZONAS DE LA ESCUELA, DEPENDIENDO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL AREA Y DE LOS TIEMPOS DE COSECHA; ADEMAS ESMAS FACIL PREVENIR ENFERMEDADES OCACIONADAS POR LA ACUMULACION DE DEVECCIONES Y ORINA EN EL SUELO.

UNA ALTERNATIVA DE MANEJO ES PERMITIR EL PASTOREO DURANTE EL DIA Y GUARNECER A LOS PAVOS EN CASETAS LIMPIAS DURANTE LA NOCHE CON EL FIN DE PROTEGERLOS DE LAS BAJAS TEMPERATURAS O LOS DEPREDADORES.

SANIDAD:
EN EL PRESENTE PROYECTO DONDE EL NUMERO DE PAVOS NO ES MUY GRANDE, LA...