la elaboracion del vino

Páginas: 4 (791 palabras) Publicado: 14 de abril de 2013
DIÒCESIS DE CALAMA
INSTITUTO OBISPO SILVA LEZAETA
DEPARTAMENTO DE TÈCNOLOGÌA
PROF. CLAUDIO GONZÀLEZ
CALAMA.Nombres del grupo
JOSEPH MELLA M.
EDDY CARVAJALLUIS ARAYA
Curso:7° básico dFECHA:08/04/2013
INTRODUCCIÒN

ESTE TRABAJO NOS INSTRUYE COMO ES LAELABORACIÒN DEL VINO, PARTIENDO POR LA OBTENCIÒN DE UN PRODUCTO NATURAL, EXTRAÌDO DEL FRUTO DE LA VIÑA, COMO LO ES LA UVA.El vino
EN NUESTRO PAÌS, CHILE, GOZAMOS DE BUENAS Y GRANDES PLANTACIONESDE VIÑAS DONDE LA ELABORACIÒN DE ESTE PRODUCTO TIENE DIFERENTES PROCESOS, LOS CUALES PODRÀN CONOCER A TRAVEZ DE LA INFORMACIÒN RECOPILADA EN ESTE INFORME.Como se obtiene el producto a elaborar, cual es el procedimiento de transformación y fermentación para hacer el vino, las partes fundamentales del racimo de uva para suconformación en vino y las etapas más importantes del proceso de vinificación del vino.

El vino es un producto totalmente natural,...
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