1- LA GANADERÍA DE LECHE EN VENEZUELA
La leche es el elemento principal en laalimentación de la humanidad, en especial de la niñez. La historia relata que desde hace muchos siglosel hombre se dio cuenta del valor de este producto al observar que los animales alimentabana sus hijos con el líquido blanco, y lo dieron a los niños que al nacer perdían a lamadre, los cuales crecieron sanos y robustos.
La demanda de la leche por los consumidores,aumentó con el tiempo por su valor nutritivo, haciendo ver a los criadores de ganado queproducirla seria negocio, los cuales principiaron por formar grupos de vacas que daban masleches que otros. Con esta formaban nuevo grupo y así se inicio la formación de las vacaslecheras.
La producción lechera era satisfactoria mientras había abundancia de pastos en losperiodos de inviernos, escanciando en la s épocas de verano. El problema del estudio, quedando [continua]

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(2012, 02). La ganadería de leche en venezuela. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/La-Ganader%C3%ADa-De-Leche-En-Venezuela/3440615.html

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