la historia de las galletas con chisps de chocolate
Páginas: 3 (575 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2013
La historia de las galletas con chispas de chocolate
No me hubiera gustado vivir antes de la década de los 30´s, por muchas razones, una de ellas es que no había Internet, pero la más fuerterazón es porque simplemente no existían las galletas con chispas de chocolate. Me es difícil imaginarme en tal situación.
Todas las personas que hemos disfrutado de una deliciosa galleta con chispas dechocolate se lo debemos a Ruth Graves Wakefield.
Ruth Graves Wakefield fue la mujer responsable de este delicioso invento. Ruth se graduó del Departamento de Artes del Hogar de la Framingham StateNormal School en 1924. Después de su graduación trabajó como profesora especialista en dietética y alimentación. En 1930 Ruth y su esposo Kenneth Wakefield compraron una casa estilo Cape Cod situada amedio camino entre Boston y New Bedford, en las afueras de Whitman, Massachusetts. La casa fue originalmente construida en 1709 y en ese tiempo había servido de lugar de descanso para los queviajaban por la carretera. Allí, los pasantes pagaban y comían comidas caseras.
Más de 200 años después, los Wakefields decidieron seguir en la tradición de la casa, convirtiéndola en una casa dehospedaje y la llamaron Toll House Inn. Ruth cocinaba comidas caseras y horneaba para los huéspedes, y como ella había mejorado recetas coloniales tradicionales, sus increíbles postres comenzaron a atraer agente de todas partes de Nueva Inglaterra.
Una de las recetas favoritas de Ruth era para hacer galletas de mantequilla. Mientras preparaba la masa un día, descubrió que el chocolate se le habíaterminado. Encontró una barra de chocolate semi dulce que le había dado Andrew Nestlé (sí, el mismo Nestlé de los productos lácteos que conocemos), y entonces cortó la barra en pedacitos, esperando que sederritieran encima de las galletas. Sin embargo, el chocolate no se derritió. En su lugar, conservaron su forma y adquirieron una delicada textura cremosa.
Ni es necesario mencionarlo, las...
No me hubiera gustado vivir antes de la década de los 30´s, por muchas razones, una de ellas es que no había Internet, pero la más fuerterazón es porque simplemente no existían las galletas con chispas de chocolate. Me es difícil imaginarme en tal situación.
Todas las personas que hemos disfrutado de una deliciosa galleta con chispas dechocolate se lo debemos a Ruth Graves Wakefield.
Ruth Graves Wakefield fue la mujer responsable de este delicioso invento. Ruth se graduó del Departamento de Artes del Hogar de la Framingham StateNormal School en 1924. Después de su graduación trabajó como profesora especialista en dietética y alimentación. En 1930 Ruth y su esposo Kenneth Wakefield compraron una casa estilo Cape Cod situada amedio camino entre Boston y New Bedford, en las afueras de Whitman, Massachusetts. La casa fue originalmente construida en 1709 y en ese tiempo había servido de lugar de descanso para los queviajaban por la carretera. Allí, los pasantes pagaban y comían comidas caseras.
Más de 200 años después, los Wakefields decidieron seguir en la tradición de la casa, convirtiéndola en una casa dehospedaje y la llamaron Toll House Inn. Ruth cocinaba comidas caseras y horneaba para los huéspedes, y como ella había mejorado recetas coloniales tradicionales, sus increíbles postres comenzaron a atraer agente de todas partes de Nueva Inglaterra.
Una de las recetas favoritas de Ruth era para hacer galletas de mantequilla. Mientras preparaba la masa un día, descubrió que el chocolate se le habíaterminado. Encontró una barra de chocolate semi dulce que le había dado Andrew Nestlé (sí, el mismo Nestlé de los productos lácteos que conocemos), y entonces cortó la barra en pedacitos, esperando que sederritieran encima de las galletas. Sin embargo, el chocolate no se derritió. En su lugar, conservaron su forma y adquirieron una delicada textura cremosa.
Ni es necesario mencionarlo, las...
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