La salud

La alimentación es muy importante para mantener una buena alud, por eso las madres necesitan saber mas sobre la alimentación de la familia (dirección general del programa oportunidades,dirección de información 2003:5)
la definición de micronutrimentos según la dirección general del programa oportunidades, dirección de información 2003:6) son sustancias nutritivas que el cuerponecesita en pequeñas cantidades para protegerse de algunas enfermedades los micronutrientes son vitaminas y minerales entre los mas importante están las vitaminas A,B,C y acido fólico y losminerales hierro , yodo, calcio y zinc.
como lo afirma (la dirección general del programa oportunidades, dirección de información ,2203:7) hay 3 grupos de alimentos .
1.-Primer grupoverduras y frutas
2.-Segundo grupo cereales y tuberculosis
3.-Tercer grupo leguminosas y alimentos de origen animal (dirección general del programa oportunidades dirección de información,2003:7).
De los 6 a 12 años de edad es importante como lo afirma la dirección general del programa oportunidades, dirección de información 2003:13) auméntale un poco la cantidad de alimentosenergéticos como tortilla, pan, arroz, los que contienen proteínas como frijoles o lentejas, leche, carne, huevos o queso y no se te olvide darle verduras y frutas todos los días ¡vigila lo quecomen en la calle o en la escuela
“Preparar platillos saludables para la familia no es cosa de suerte como lo afirma la dirección general del programa oportunidades, dirección de información,2003:22) requiere de una buena planeación y selección de los platillos que vamos a preparar, también es necesario considerar los habito y costumbres, la disponibilidad de alimentos y lasituación económica”.
En la infancia una dieta inadecuada o insuficiente y las enfermedades causadas por condiciones insalubres , pueden afectar el desarrollo y la asistencia escolar (lozano,:29).