La salud

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La alimentación es muy importante para mantener una buena alud, por eso las madres necesitan saber mas sobre la alimentación de la familia (dirección general del programa oportunidades,dirección de información 2003:5)
la definición de micronutrimentos según la dirección general del programa oportunidades, dirección de información 2003:6) son sustancias nutritivas que el cuerponecesita en pequeñas cantidades para protegerse de algunas enfermedades los micronutrientes son vitaminas y minerales entre los mas importante están las vitaminas A,B,C y acido fólico y losminerales hierro , yodo, calcio y zinc.
como lo afirma (la dirección general del programa oportunidades, dirección de información ,2203:7) hay 3 grupos de alimentos .
1.-Primer grupoverduras y frutas
2.-Segundo grupo cereales y tuberculosis
3.-Tercer grupo leguminosas y alimentos de origen animal (dirección general del programa oportunidades dirección de información,2003:7).
De los 6 a 12 años de edad es importante como lo afirma la dirección general del programa oportunidades, dirección de información 2003:13) auméntale un poco la cantidad de alimentosenergéticos como tortilla, pan, arroz, los que contienen proteínas como frijoles o lentejas, leche, carne, huevos o queso y no se te olvide darle verduras y frutas todos los días ¡vigila lo quecomen en la calle o en la escuela
“Preparar platillos saludables para la familia no es cosa de suerte como lo afirma la dirección general del programa oportunidades, dirección de información,2003:22) requiere de una buena planeación y selección de los platillos que vamos a preparar, también es necesario considerar los habito y costumbres, la disponibilidad de alimentos y lasituación económica”.
En la infancia una dieta inadecuada o insuficiente y las enfermedades causadas por condiciones insalubres , pueden afectar el desarrollo y la asistencia escolar (lozano,:29).
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