laboratorio
Páginas: 4 (893 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2014
Transición alimentaria en MEXICO
La nutrición pública es la aplicación de la ciencia de la nutrición centrada en las poblaciones, está ligada a las políticas públicas, a la investigación y ala formación.
Sus acciones se realizan con interés
lo público
la participación de la población
desarrollo económico y social.
Hoy, la nutrición pública se enfrenta a múltiples fenómenosque tienen influencia directa sobre la situación alimentaria y nutricional de la población, como: el crecimiento y envejecimiento de la población, la transición epidemiológica y nutricional, laurbanización y la industrialización, la globalización, los problemas medioambientales, la profundización de la iniquidad y el incremento de la pobreza en los grupos sociales marginados.
El concepto yenfoque de la nutrición pública, se apalanca en un referente político amplio, que se inicia en la post guerra con la Conferencia de Hot Spring (1943); en la cual se evidenció la relación entre lasenfermedades y las deficiencias nutricionales, la desnutrición como factor causal de la desnutrición infantil y la inseguridad alimentaria de sectores de la población en todos los países y el reconocimientoa la necesidad de incrementar los alimentos para librar a la población del hambre, aunque con la expansión equilibrada de la economía mundial
La nutrición pública contribuye a elevar la comprensióny a la toma de conciencia de las causas y consecuencias de los problemas nutricionales de la población y a que la sociedad ejerza la defensa de las políticas e intervenciones alimentarias ynutricionales de esta manera contribuye a que los ciudadanos alcancen el derecho a una adecuada alimentación y nutrición .
El Comité Mixto FAO/UNICEF/OMS en el año de 1976, determinó que la vigilancianutricional es “estar atento a la nutrición para tomar decisiones que conduzcan al mejoramiento del estado nutricional de una población”
Transición demográfica, alimentaria y nutricional...
La nutrición pública es la aplicación de la ciencia de la nutrición centrada en las poblaciones, está ligada a las políticas públicas, a la investigación y ala formación.
Sus acciones se realizan con interés
lo público
la participación de la población
desarrollo económico y social.
Hoy, la nutrición pública se enfrenta a múltiples fenómenosque tienen influencia directa sobre la situación alimentaria y nutricional de la población, como: el crecimiento y envejecimiento de la población, la transición epidemiológica y nutricional, laurbanización y la industrialización, la globalización, los problemas medioambientales, la profundización de la iniquidad y el incremento de la pobreza en los grupos sociales marginados.
El concepto yenfoque de la nutrición pública, se apalanca en un referente político amplio, que se inicia en la post guerra con la Conferencia de Hot Spring (1943); en la cual se evidenció la relación entre lasenfermedades y las deficiencias nutricionales, la desnutrición como factor causal de la desnutrición infantil y la inseguridad alimentaria de sectores de la población en todos los países y el reconocimientoa la necesidad de incrementar los alimentos para librar a la población del hambre, aunque con la expansión equilibrada de la economía mundial
La nutrición pública contribuye a elevar la comprensióny a la toma de conciencia de las causas y consecuencias de los problemas nutricionales de la población y a que la sociedad ejerza la defensa de las políticas e intervenciones alimentarias ynutricionales de esta manera contribuye a que los ciudadanos alcancen el derecho a una adecuada alimentación y nutrición .
El Comité Mixto FAO/UNICEF/OMS en el año de 1976, determinó que la vigilancianutricional es “estar atento a la nutrición para tomar decisiones que conduzcan al mejoramiento del estado nutricional de una población”
Transición demográfica, alimentaria y nutricional...
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