las proteínas y ácidos nucleicos

Colegio Experimental “Ambato”
Biología

Las Proteínas:
Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos entre el grupo carboxilo (-COOH) y el grupo amino (-NH2) Significa prominente, de primera calidad.
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínasse pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por  hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados y proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas
. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de todacélula), pero también por sus funciones biorreguladoras ,forman parte de las enzimas y de defensa los anticuerpos son proteínas.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las Biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
Estructural. Esta es la funciónmás importante de una proteína (Ej: colágeno),
Inmunológica (anticuerpos),
Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina),
Contráctil (actina y miosina).
Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan como un tampón químico),
Transducción de señales (Ej: rodopsina)
Protectora o defensiva (Ej: trombina y fibrinógeno)
Las proteínas están formadas por aminoácidos los cuales a su vezestán unidos por enlaces peptídicos.
La información genética determina en gran medida qué proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo.

Los prótidos o proteínas son biopolímeros, están formadas por un gran número de unidades estructurales (monómeros).
Por hidrólisis, las moléculas de proteína se dividen en numerosos compuestos simples, de masa molecular pequeña, que son las unidadesfundamentales constituyentes de la macromolécula. Estas unidades son los aminoácidos, de los cuales existen veinte especies diferentes y que se unen entre sí mediante enlaces peptídicos.
Todas las proteínas tienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y casi todas poseen también azufre.
. Las proteínas también pueden trabajar juntas para cumplir una función particular, a menudo asociándosepara formar complejos proteicos estables.
Las proteínas se ensamblan a partir de sus aminoácidos utilizando la información codificada en los genes. Cada proteína tiene su propia secuencia de aminoácidos  El código genético está formado por un conjunto de tri-nucleótidos denominados codones. Como el ADN contiene cuatro nucleótidos distintos, el número total de codones posibles es 64; por lo tanto,existe cierta redundancia en el código genético. Los genes codificados en el ADN se transcriben primero en ARN pre-mensajero mediante proteínas como la ARN polimerasa. La mayor parte de los organismos procesan entonces este pre-ARNm (también conocido como tránscrito primario) utilizando varias formas de modificación post-transcripcional para formar ARNm maduros, que se utilizan como molde parala síntesis de proteínas en el ribosoma. En los procariotas el RNAm puede utilizarse tan pronto como se produce, o puede unirse al ribosoma después de haberse alejado del nucleoide. Por el contrario, los eucariotas sintetizan el ARNm en el núcleo celular y lo translocan a través de la membrana nuclear hasta el citoplasma donde se realiza la síntesis proteica.
El proceso de sintetizar una proteína apartir de un molde de ARNm se denomina traducción. El ARNm se carga en el ribosoma  ARN de transferencia que lleva el aminoácido correspondiente al codón que reconoce. La enzima aminoacil tRNA sin tasa "carga" las moléculas de ARN de transferencia (ARNt) con los aminoácidos correctos. El tamaño de la proteína sintetizada puede medirse por el número de aminoácidos que contiene y por su masa...