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SISTEMAS SEMIOLÓGICOS O SEMIÓTICOS.
Todos los signos (lingüísticos y no lingüísticos) se ordenan en sistemas semiológicos o semióticos, es decir en conjunto limitados designos referentes a una misma realidad que se interrelacionan. Los signos de un mismo sistema significan porque se oponen entre sí.


CLASES DE SISTEMAS SEMIOLÓGICOS:
Ya hemos distinguido entresistemas lingüísticos y no lingüísticos ,todos ellos se clasifican por el sentido corporal que lo percibe:

*Olfativos*Tactiles
*Gustativos
*Auditivos*Visuales

Sistemas OLFATIVOS: son los 1ºs que desarrolla el hombre,así el niño recién nacido distingue por el olfato, presencia o ausencia de la madre, ámbito de lo conocido y desconocido…
Los oloresnaturales o perfumes artificiales poseen significado en el aspecto sexual y proporcionan informes valiosos en gastronomía, enología y perfumería.Nos comunican la presencia de determinadas sustancias,nos alertan sobre la limpieza de una persona o un lugar, sobre el estado de alimentos, etc…

Sistemas TÁCTILES: destaca entre ellos la estructura Braylle,nos informa sobre lo duro y lo blando ,losuave y lo áspero, nos sirven para diferenciar materias y son importantes en las relaciones de afecto.

Sistemas GUSTATIVOS: la semiología del gusto se ocupa de estudiar las diferencias del gusto quedenotan amplias comunidades o grupos humanos, este tema fue ampliamente estudiado por el antropólogo Francés Levi Strauss en comunidades primitivas. Conceptos como dulce-amargo ,suave-fuerte etc… sontambién objeto de la semiología del gusto, las transposiciones de los sabores a otros dominios por ejemplo: dulce Francia. Así como el significado de las bebidas dentro de cada concepto social o...