Lenguaje

es complicado, amigo. las ciudades del medievo se desarrollaban debido a las necesidades de los ciudadanos. no había, por regla general, una planificación establecida, como podría ser en una ciudaddel período romano.
dado a esta circunstancia las ciudades estaban y han llegado hasta nuestros días, emplazadas en torno a una fuente de agua dulce podría ser un río o un manantial, q era utilizadotanto para obtener agua para las diferentes funciones económicas como para las funciones vitales.
a su vez, en el caso de los ríos, solían servir para evacuar los residuos tanto biológicos como de lasdiferentes industrias q pudiesen haber desarrolladas.
una idea un tanto preestablecida representa a la ciudad medieval con el castillo, la catedral, la ciudad intramuros, el mercado almacenes, lossectores industriales, el sector esnob (es decir, de comerciantes o burgueses con suficiente capital como para establecerse lejos del vulgo) y, en el caso de ciudades de una población importante, unsector de viviendas extramuros.
ahora bien, es cierto q hay ciudades q siguen este patrón y tiene cierta lógica (la edad media se caracterizó por las luchas de poder; es lógico pensar q nadie queríatener su casa extramuros cuando dos nobles se declaraban la guerra o había una invasión árabe), lo cierto es q las ciudades del medievo se caracterizan justamente por no seguir un patrón preestablecido(hay ciudades q tienen varios sectores de murallas, hay otras tienen sector portuario, hay otras donde la presencia de moros, judíos y cristianos viviendo conjuntamente las dota de característicasúnicas, etc)
es muy difícil hablar de cómo era una ciudad medieval en general; lo mas sano y racional sería hablar sobre una ciudad medieval en particular (ya q esta estará determinada por diferentesfactores y tendrá una composición q no se ajustará a otras) 
en fin... no sé hasta donde puedo serte de ayuda, pero en mi humilde opinión, tu profesor ha caído en el error de simplificar hasta lo...