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PLATILLOS TIPICOS DE MEXICO Y SU IMPORTANCIA.
PLATILLOS TIPICOS DE MEXICO Y SU IMPORTANCIA.

Puebla
* Chiles en nogada

* Garnachas poblanas

* Huachinango a la poblana

*Mole poblano

* Rosquitas de naranja

* Tinga

Estado de Mexico.
* Caldo de indianilla

* Chalupas mexicanas

* Chicharrón con huevo

* Chilaxtle

*Chorizo de Toluca

* Fritada de ranas

* Huevos en cazuela

* Huitlacoche con crema

* Merengues

* Nopalitos en chipotle

* Pambazos

* Pan de pulque* Salsa al papaloquelite

* Tamales

Oaxaca.
* Caldillo de vigilia,

* Cecina en salsa,

* Chile de Oaxaca

* Chiles rellenos de sardinas.

* Chocolate.* Manchamantel

* Mole coloradito,

* Mole negro,

* Nieve de tuna,

* Pan de claras con chocolate

* Pizatl en chiltextli

* Salsa de chiles serranos* Salsa michichiltextli

Oaxaca es una de las áreas geográficas y culturales mas significativas de nuestro país. Una de las mayores atracciones del estado de Oaxaca y por lo cual adestacado de los otros estados de la República Mexicana es por su peculiar gastronomía. Esa mezcla de sabores y tradiciones con las que cuenta este paradisíaco lugar ah seducido a miles de visitantes de todoel país y del mundo entero.


Como un ejemplo de la importancia cultural de Oaxaca es que en este estado se localizan 16 grupos étnicos de los 56 sobrevivientes en la República Mexicana, estacaracterística pluriétnica y pluricultural representa ademas de un orgullo para este estado una gastronomía variada.

Su característico entorno natural rico en vegetación propicia una alimentacióntradicional basada principalmente en su flora y fauna silvestres debido a esto la mayoría de los platillos regionales se preparan con ingredientes que se cultivan en cada una de las regiones de donde...