Lic En Administración
Páginas: 89 (22041 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
UNSAM – ESCUELA DE ECONOMIA Y NEGOCIOS CONVENIO INSTITUTO BALLESTER
Tesis presentada para cumplir con los requisitos finales para la obtención del título de
Licenciado en A dministra ción y Gestión de Empresas
La Industria Vitivinícola Argentina
Su desarrollo en el período de 1997 a 2003
Autor: Sonia Mariana Wisner Domé Tutor: Prof. Gabriel Sueldo
Octubre 2004
Índice
Abstract........................................................................................................... 3 Currículum Vitae ................................................................................................. 3 Agradecimientos ................................................................................................. 4 Capítulo 1 –Introducción.................................................................................... 5 1.1. Antecedentes ........................................................................................... 6 1.2. Objetivos del estudio y metodología aplicada.......................................... 6 1.3. Plan de Obra ........................................................................................... 6 Capítulo 2 - El SectorVitivinícola ...................................................................... 8 El Sector Vitivinícola en el Mundo ...................................................................... 9 2.1. Ubicación geográfica de los principales países productores de vino ..... 10 2.2. Descripción general del sector vitivinícola mundial................................ 11 2.2.1. Comparación de las estrategiasde comercialización de vinos de los Países productores Tradicionales y los Países del “Nuevo Mundo”. 13 El Sector Vitivinícola en el Argentina................................................................ 14 2.3. Origen de plantación de vid en el país................................................... 16 2.4. Ubicación geográfica............................................................................. 16 2.5. Características de los productos argentinos .......................................... 18 2.5.1. Principales productos nacionales ..................................................... 18 2.5.2. Clasificación del Vino ....................................................................... 20 2.5.3. Caracterización y consumo de vinos según su precio...................... 21 2.6.Empresas que componen el sector ....................................................... 21 2.6.1. Evaluación de las fuerzas de Porter para las empresas vitivinícolas argentinas......................................................................................... 23 2.6.2. Grado de desarrollo de las empresas - Inversiones en el sector...... 25 2.6.3. Marco Regulatorio Sectorial a nivel Nacional................................... 25 2.7. Evolución del sector en Argentina ............ ¡Error! Marcador no definido. 2.8. Cambios coyunturales y sus consecuencias ......................................... 31 Capítulo 3 – Mercados Internacionales ............................................................ 34 3.1. Principalescompetidores....................................................................... 35 3.2. Perfil del consumidor ............................................................................. 39 3.3. Principales mercados ............................................................................ 40 3.4. Estrategias de Comercialización Internacional y Adaptación de productos............................................................................................ 47 3.5. Evolución de las exportaciones ............................................................. 49 Capítulo 4 – Fortalezas, Oportunidades Debilidades y Amenazas ................... 53 4.1. Análisis comparativo con otros países exportadores ............................. 54 4.1.1. Informe de Competitividad Mundial del Foro Económico Mundial .... 54 4.1.2. Análisis FODA y Estrategias de...
Tesis presentada para cumplir con los requisitos finales para la obtención del título de
Licenciado en A dministra ción y Gestión de Empresas
La Industria Vitivinícola Argentina
Su desarrollo en el período de 1997 a 2003
Autor: Sonia Mariana Wisner Domé Tutor: Prof. Gabriel Sueldo
Octubre 2004
Índice
Abstract........................................................................................................... 3 Currículum Vitae ................................................................................................. 3 Agradecimientos ................................................................................................. 4 Capítulo 1 –Introducción.................................................................................... 5 1.1. Antecedentes ........................................................................................... 6 1.2. Objetivos del estudio y metodología aplicada.......................................... 6 1.3. Plan de Obra ........................................................................................... 6 Capítulo 2 - El SectorVitivinícola ...................................................................... 8 El Sector Vitivinícola en el Mundo ...................................................................... 9 2.1. Ubicación geográfica de los principales países productores de vino ..... 10 2.2. Descripción general del sector vitivinícola mundial................................ 11 2.2.1. Comparación de las estrategiasde comercialización de vinos de los Países productores Tradicionales y los Países del “Nuevo Mundo”. 13 El Sector Vitivinícola en el Argentina................................................................ 14 2.3. Origen de plantación de vid en el país................................................... 16 2.4. Ubicación geográfica............................................................................. 16 2.5. Características de los productos argentinos .......................................... 18 2.5.1. Principales productos nacionales ..................................................... 18 2.5.2. Clasificación del Vino ....................................................................... 20 2.5.3. Caracterización y consumo de vinos según su precio...................... 21 2.6.Empresas que componen el sector ....................................................... 21 2.6.1. Evaluación de las fuerzas de Porter para las empresas vitivinícolas argentinas......................................................................................... 23 2.6.2. Grado de desarrollo de las empresas - Inversiones en el sector...... 25 2.6.3. Marco Regulatorio Sectorial a nivel Nacional................................... 25 2.7. Evolución del sector en Argentina ............ ¡Error! Marcador no definido. 2.8. Cambios coyunturales y sus consecuencias ......................................... 31 Capítulo 3 – Mercados Internacionales ............................................................ 34 3.1. Principalescompetidores....................................................................... 35 3.2. Perfil del consumidor ............................................................................. 39 3.3. Principales mercados ............................................................................ 40 3.4. Estrategias de Comercialización Internacional y Adaptación de productos............................................................................................ 47 3.5. Evolución de las exportaciones ............................................................. 49 Capítulo 4 – Fortalezas, Oportunidades Debilidades y Amenazas ................... 53 4.1. Análisis comparativo con otros países exportadores ............................. 54 4.1.1. Informe de Competitividad Mundial del Foro Económico Mundial .... 54 4.1.2. Análisis FODA y Estrategias de...
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