Lic En Educacion Preescolar

TEMA. “EL CONSUMO ESCOLAR EN EL PREESCOLAR”

El consumo en prescolar es un concepto que desde el año pasado ha venido sembrando conciencia, responsabilidad y conocimiento en el J.N, Filogonio Reyes Hernández, donde directivos, docentes, personal de apoyo han venido realizando constantemente acciones planificadas y en base a los planes y programas de educación prescolar, así como, a lodispuesto por la Secretaria de Educación donde se promueve el consumir alimentos sanos,
En la edad preescolar (3 a 6 años de edad), el niño y la niña, ya ha alcanzado una madurez completa de los órganos y sistemas que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes. Se constituye como una etapa de crecimiento más lento y estable, por lo que es fundamental una buena alimentación,sobre todo en el desayuno, pues este momento de alimentación determina la calidad del día que se presenta en su cotidianidad. Es por ello que la alimentación debe ser rica en vitaminas y minerales.
Sin embargo es notable como van descartándose alimentos básicos de su dieta diaria al ir incorporando en ella el alto consumo de gaseosas, alimentos con gran índice de químicos, grasas saturadas, loque van deteriorando su sistema inmune
A razón de ello, se propone un plan de acción donde se pueda sensibilizar a los padres de los niños de Educación Preescolar en la importancia de incorporar en su hábito alimentario los requerimientos necesarios que garanticen en ellos y su núcleo familiar una mejor calidad de vida.
OBJETIVOS.
1.3.1 Objetivo General:
Sensibilizar e informar a los padres yrepresentantes, sobre la alimentación que necesitan los niños para desarrollar todas sus potencialidades físicas y cognitivas.
1.3.2 Objetivos específicos:
• Lograr mediante charlas informativas que los padres conozcan los beneficios de una alimentación balanceada para los niños y niñas.
• Estimular en los niños el consumo de los tres principales grupos de alimentos que existen y que ellos debenconsumir para desarrollar sus capacidades.
• Promover el consumo de frutas y cereales dentro del aula, con meriendas colectivas.
• Descubrir los problemas asociados a las comidas rápidas de una manera interactiva, para que los niños comprendan la importancia de no abusar de ellas.

Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidadfisiológica (hambre). Es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cincotipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.
Proteínas o prótidos son necesarias para el crecimiento, desarrollo y el mantenimiento de los tejidos, participación en casi todos los procesos metabólicos del organismo. Las proteínas de origen animal son más ricas en aminoácidos esenciales que las vegetales y deben proporcionaraproximadamente el 65% de las necesidades proteicas en la edad preescolar, en la actualidad en diferentes partes del mundo hay exceso de proteínas en la dieta, lo cual puede ocasionar trastornos por elevada carga renal de solutos y aumento de la urea.
Grasas o lípidos contribuyen a la digestión de los alimentos y son esenciales para que se cubran los requerimientos energéticos, de vitaminasliposolubles y ácidos grasos esenciales. Tan importante como un adecuado aporte de grasas, es que haya una proporción adecuada de ácidos grasos esenciales, el consumo de de pescado y vegetales cubren normal mente las necesidades de estos.
Carbohidratos o lucidos se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que...