Licores

Licor de Moras
LICOR DE MORA
1. Resumen Ejecutivo
En la actualidad el mercado de licores de fruta se encuentra muy poco explorado ya que la mayoría de la población que bebe licor prefiere lacerveza por ser el licor más difundido en el Perú. El consumo de licores de fruta se limita a algunas celebraciones y a ciertos puntos del país, por ello muchas personas no arriesgan en producir engrandes cantidades este tipo de licor.
El presente proyecto tiene por objetivo mostrar la viabilidad de la implementación de la producción del licor de mora a nivel semi industrial, para impulsarlo enel mercado nacional y posteriormente en el mercado internacional.
Para desarrollar el proyecto necesitamos tomar en cuenta principalmente la variable calidad, para poder competir con las marcas yproductores ya existentes, ofreciéndoles a los potenciales consumidores un producto con las garantías de sanidad y características (sabor, olor y textura), que los consumidores buscan.
Aprovechando laoportunidad que nos ofrece la Universidad Nacional de Ingeniería con el curso de Creatividad Empresarial, para evaluar y formular una idea de negocio; presentamos este trabajo que consistirá en laformulación y evaluación de un proceso de proyecto y comercialización de licor de mora, al cual se le denominará “Licor Amazonas S.A.C.” para satisfacer a una pequeña cantidad de la demanda que por esteproducto presenta el departamento de Amazonas.
Información General del Proyecto
2.1.Información General del Proyecto
El proyecto consiste en crear una empresa de producción de Licor de Mora,principalmente orientándose al mercado interno de Amazonas y también se intentará su difusión a otros departamentos del país, principalmente Lima.
La presentación del “Licor de Mora” es en botellas de750mL y el proceso
productivo se mostrará a continuación.
3. El Estudio de Mercado
3.1.Análisis Competencia
3.1.1.Estructura de Mercado
La empresa planea comercializar el producto en un...