Limon y Cafe

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
I.U.T Agro. Industrial
Curso Intensivo

COFFEA ARABICA
(CAFÉ)
CITRUS LIMONUM
(LIMÓN)

INTEGRANTES:


San Cristóbal, febrero 2.009
Índice

Introducción 5
Objetivos 6
Objetivo general 6
Objetivo especifico 6Capitulo l 7
Historia del café 8
Preparación de la semilla 9
Plagas y enfermedades 9
Factores que indicen en el éxito de la poda 10
Cosecha 11
Despulpado 11
Tanque de fermentación 11
Lavado del café 11
Secado del café 12
Pre secado 12
Secado 12
Diferencia 12
Trilla 13
Capitulo ll 14
Taxonomía del café 15
Capitulo lll 16
Organografía del café 17
(Descripción de laplanta de café) 17
Sistema radicular 17
La raíz 17
Tronco o tallo del café 18
Ramas Primarias 19
Hojas 20
Flores 20
Fruto 21
Corteza externa 23
El Mucilago 23
El Pergamino 23
Película Plateada 23
El Grano, semilla o almendra 23
El Embrión 23
Capitulo lV 24
La Economía del Café 25
Capitulo l 26
La historia del Limón 27
Especificaciones Generales del Limón 27Propiedades 27
Clima y suelo 28
Variedades de limón 28
Patrones para limoneros 29
Marco de plantación 30
Abonado en el cultivo de limones 30
Otras consideraciones. 30
Riego 31
Poda del limón 31
Plagas del limonero 32
Enfermedades del limonero 32
Multiplicación del limonero 32
Capitulo lI 33
Taxonomía del limón 34
Capítulo III 35
Sistema Radicular 36
Flores 36
Fruto36
Tallos 37
Capítulo IV 38
Importancia económica y distribución geográfica 39
Conclusión 40
Anexos 41

Introducción
El café, la familiar bebida que se hace hirviendo los granos tostados y molidos de (Coffea arabica L), es un cultivo que mundialmente reviste gran importancia y en Venezuela es la base de subsistencia de gran parte de pequeños productores. Además es un cultivoconservacionista, ya que mediante un manejo racional del suelo evita la erosión en zonas con pendiente elevada. Se trata de un arbusto siempre verde, y algunas de sus características son: tallo es liso. Las hojas son opuestas, raras veces en grupos de tres elementos, de color verde. Las flores son grandes, olorosas, blancas, reunidas en las axilas de las hojas, formando cimas. El fruto es una drupaesférica u oblonga con el epicarpio rojo o azulado, en cuyo interior hay una o dos semillas.
El limón es un producto de propiedades inimaginables, además de su agradable sabor y su excelente calidad, nuestro país no es el único productor de dicho fruto, si bien es cierto somos uno de los tantos países que se dedica a la cosecha del mismo. Su siembra se da en lugares con clima cálido,
El limón esmuy demandado por los peruanos, ya que no solo lo utiliza como algún remedio, sino que nos sirve para preparar exquisitas bebidas y comida, y los productores les sirve para crear aceite de limón y ser vendido no solo aquí sino también en el extranjero.















Objetivos
Objetivo general
Cumplir con una asignación de la cátedra de botánica, y así abarcarconocimiento más sobre los temas, ya que son de suma importancia para nuestro futuro.
Objetivo especifico
Saber trabajar y manejar la planta del café y limón para tener una mejor producción:
* La importancia de estas para la economía
* Saber su formación y crecimiento de estas plantas
* Los beneficios para el país





Capitulo l
(UNIDAD)
Historia del café
El café esoriginario de Etiopía (antiguamente Abisinia) y del Sudán y se extendió a otras partes del mundo pasando por Arabia. En la actualidad dos tercios de todo el café se cultivan en América Latina donde llegó vía Europa en el siglo XVIII. De las numerosas especies de cafeto, sólo tres son de importancia comercial pero dos solamente se utilizan ampliamente, Coffea arábica es la que más se cultiva y...