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TEST DE BIOQUÍMICA. 3º PARCIAL


1. Sea el péptido Val-Leu-Glu-Ala, ¿a la altura de qué pH migrará dicho péptido en un gel de isoelectroenfoque? Datos: pK(-COOH = 2.3; PK(-amino = 9.6; pK delgrupo radical del glutamato = 4.5.


a) 3.4
b) 7.05
c) 5.46
d) 5.95

2. ¿Cuál será las carga del péptido anterior a un pH de 4.8?


a) –0.33b) +0.33
c) –0.66
d) +0.66

3. La configuración del carbono ( de un aminoácido de una cadena peptídica:


a) es plana, con tres orbitales híbridos sp2 y un orbitalpz.
b) es tetraédrica, con cuatro orbitales híbridos sp3
c) es parcialmente plana y parcialmente tetraédrica
d) presenta configuración trans

4. En la hélice (:a) Los grupos radicales de los aminoácidos estabilizan la estructura al disponerse hacia su interior y establecer enlaces de hidrógeno con los grupos –CO-NH- de los enlaces peptídicosb) Los grupos –CO-NH- de los enlaces peptídicos estabilizan la estructura al formar uniones de hidrógeno con moléculas del agua del medio
c) La estructura helicoidal se estabiliza gracias ala formación de puentes disulfuro entre cisteínas, que, al tener carácter covalente, dan una gran estabilidad estructural
d) Los grupos –CO-NH- de un enlace peptídico forman enlaces dehidrógeno con otros grupos similares de otros enlaces peptídicos de un modo fijo, lo que estabiliza la estructura y le proporciona su aspecto helicoidal

5. La mioglobina y la hemoglobina son dosproteínas con capacidad para unir oxígeno que desempeñan funciones diferentes en el organismo. Señala la respuesta correcta:


a) Ambas proteínas presentan el efecto Bohr o variación de su afinidadpor el oxígeno en función del pH y los niveles de CO2
b) El índice de Hill para la mioglobina es superior al de la hemoglobina
c) La Po2 de semisaturación o P50 es mayor para la...