los 7 super alimentos

1. TEMA: LOS 7 SUPERALIMENTOS Y LA PIRÁMIDE VEGANA

2. INTRODUCCIÓN
Hay alimentos en el mundo que tienen un valor extraordinario para su salud. Se distinguen porque contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos. Por lo regular, incluyen vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. Los mercadologos les llaman ”superalimentos” en la cocina vegetariana los llamamos“alimentos esenciales”.
La pirámide vegana la base de la pirámide está formada por aquellos alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a menudo.
3. OBJETIVOS

General.- determinar la clasificación de los superalimentos y la pirámide vegana para conocer las características de cada uno de ellos.
Específicos
Conocer el tipo de alimentosque componen los 7 superalimentos y sus beneficios.
Analizar los alimentos de la pirámide vegana para conocer las propiedades nutricionales que aportan a nuestro organismo.

4. DESARROLLO DEL CONTENIDO
                       

LOS 7 SUPERALIMENTOS

Que es un superalimento?

Un superalimento es un alimento cuyo valor nutricional es muy interesante por su contenido en macronutrientes(proteínas, carbohidratos en cantidades aceptables, con bajo contenido de grasa, pero de alta calidad, etc.) así como en fibras, en vitaminas, minerales, oligoelementos y/o antioxidantes.
Todos los alimentos, de cualquier tipo que sean, contienen cierto valor nutricional, ya sea alto o bajo. Sin embargo, hay una clase de alimentos que son tan buenos para la salud, tan ricos en nutrientes como vitaminas,minerales y antioxidantes; y que contienen tantas propiedades curativas extraordinarias que son llamados superalimentos.

No solo eso: estos alimentos también son ricos en los llamados fitonutrientes, los cuales ayudan en la eliminación de toxinas y desechos del organismo, manteniendo alejadas a las enfermedades.

Espinacas. Nuestra facultad para memorizar elementos y concentrarnos depende, entreotros factores, de una correcta irrigación sanguínea del cerebro. Las espinacas tienen todo los nutrientes necesarios para contribuir en este proceso. Las espinacas son un verdadero tesoro de vitaminas, antioxidantes y fitonutrientes. Poseen golosinas nutritivas como la vitamina A, B2, B6, C, K y E, así como proteínas, fibra, ácidos grasos omega-3.

Salmón. Las grasas con ácidos omega 3 que contieneeste pescado se relacionan con cierta protección contra las enfermedades cardiovasculares y la demencia. Ahora, además se sabe que sustituir las grasas saturadas por grasas con omega 3 puede mejorar el perfil lípidico (el equilibrio entre el colesterol bueno y malo). Concretamente pueden elevar el colesterol bueno un 4%.

Nueces. Los griegos la llamaban kara (cabeza) por su parecido con elcerebro. Los romanos la consideraban el alimento de los dioses y la asociaban con la buena memoria. Ricas en fósforo y en ácido alfa linoleico, cuatro nueces diarias cubren las necesidades de Omega3.

Aceite de coco: Ayuda al cuerpo a absorber otros nutrientes. Ayuda a controlar la diabetes. Actúa como antiséptico que previene infecciones y como relajante mental y físico. El coco contiene ácidolaurico, uno de los componentes de la leche materna que le da a la piel tonicidad protección suavidad y juventud gracias a su acción reestructurante. Suaviza las capas dérmicas y deja la piel no solo el limpia, sino también más perfecta en sus aspectos.

Lentejas y frijoles: Están repletos de fibra soluble que es ideal para reducir el colesterol. Tiene un alto contenido de hierro. Son altos en proteínasy cuando los come dan la sensación de llenura.

Açaí: Considerada por muchos como la super fruta del mundo. Se cultiva silvestremente en Brasil. La pulpa contiene altas dosis de proteínas, carbohidratos, fibras, calcio, hierro, vitamina A y C, componentes anticancerígenos y muchas calorías. Se distingue por la gran cantidad de antioxidantes que contiene. Reduce la inflamación y mejora la...