los chizitos son perjudiciales para la salud???

Los ingredientes con los que se preparan los chisitos podemos encontrarlos al leer la etiqueta de la bolsa que los contienen, pueden variar en proporciones según la marca pero generalmente estanhechos de: Harina de Maiz, Aceite Vegetal, Queso Rallado, Suero de Queso, Sal, Saborizante, Resaltador de Sabor y Colorante (tartracina).La tartracina es un colorante sintético autorizado de coloramarillo rojizo, por eso tiñe a los alimentos desde el naranja al amarillo según la concentración diluída que se le añade.
Cuando se mezcla con otros colorantes cambia a un color azul brillante o colorverde.
Por esta característica la tartrazina se emplea para dar color a varios productos alimenticios como refrescos, purés instantáneos, pastillas de caldos, papas fritas, aperitivos, repostería,cereales para el desayuno, sopas instantáneas, pastas, jugos, productos de pastelería, flanes, gelatinas, postres, galletas, embutidos, salchichas, conservas, vegetales, helados y caramelos, incluso enmedicinas y productos cosméticos.¿La tartracina afecta la salud?
Si, en algunos casos cuando se consume en dosis elevada.
De acuerdo a estudios realizados por especialistas, se ha descubierto que latartracina provoca la liberación de histamina, manifestandose en una reacción pseudo-alérgica en algunos niños quienes muestran cambios de ánimo, ansiedad o irritabilidad, sobre todo los que sufren dealergías.
En consecuencia en cantidades elevadas altera los espacios sinápticos entre las neuronas del cerebro provocando falta de concentración, cefalea, somnolencia e hiperactividad.
Sin embargo,según los resultados vertidos por la la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), las cantidades de tetracina que se emplea para elaborar los productos alimenticios no llegan a ser peligrosos,pero las empresas que lo emplean deben colocarlo en la lsita de sus ingredientes para que los consumidores conozcan su contenido y así tomar la mejor decisión.

¿Los chizitos son alimentos...