MÉTODOS Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN

ITCA-FEPADE
DEPARTAMENTO DE MECÁNICA E INDUSTRIAL
ASIGNATURA:
TEORÍA ADMINISTRATIVA
DOCENTE:
LIC. JORGE ERNESTO SALMERON PICHINTE
TEMA:
MÉTODOS Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE LA INDUSTRIA EXPORTADORA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS “MARIANA”
INTEGRANTES CARNET PORCENTAJE DE APORTE
WILFREDO DIMAS MEDINA418512 30%
JULIO ALBERTO GUARDADO LANDAVERDE 425012 5%
HÉCTOR LEONEL ORTIZ BENÍTEZ 295812 30%
MARVIN OMAR MARTÍNEZ GARCÍA 359412 30%
MOISÉS ANTONIO SANCHEZ GIL358512 5%






EL SALVADOR, SANTA TECLA MIERCOLES 17 DE OCTUBRE DE 2012
ÍNDICE
Introducción…………………………………………………………………………………………………….4
Objetivos……………..………………………………………………………………………………………..5
Marco teórico
1. Empresa y los elementos que la conforman
a) funciones de la empresa
b )clasificación de la empresa en El Salvador
c)administración y su importancia………………………………………………………..……………6
d) ciclo administrativo……………………………………………………………………………………..7
2. Planeación administrativa y su importancia
a) tipos de planes que existen
b) objetivos, políticas, estrategias y metas…………………………………………………………….8
c) explicación de la planeación estratégica………………………………………………….............10
3. Organización. Concepto e importancia
a)naturaleza y propósitos de la organización
b) organización formal e informal………………………………………………………………………11
c) departamentalización
d) relaciones de autoridad y responsabilidad
e) conceptos de personal de línea y de staff
f) autoridad funcional
g) delegación de autoridad………………………………………………………………………………12
h) descentralización
i) concepto deorganigrama……………………………………………………………………………..13
Desarrollo del proyecto
1. Nombre de la empresa
2. Giro
3. Funciones principal……………………………………………………………………………………..14
4. clasificarla en todas sus dimensiones
5. Detallar pasos para su registro y que opere de manera legal en El Salvador
6. Realizar la planeación estratégica para la empresa
a) misión
b) visión
c) valores
d) objetivos………………………………………………………………………………………………….15
e) aplicar análisis situacionalFODA……………………………………………………………………16
f) estrategias………………………………………………………………………………………………..17
g) Metas
h) políticas…………………………………………………………………………………………………..18


INTRODUCCIÓN

El trabajo que se presenta a continuación procura informar a los lectores sobre los procesos y métodos de producción de la industria exportadora de alimentos Mariana, se pretende investigar los métodos de producciónde una empresa productora de snacks, los niveles de calidad que esta debe cumplir y el procedimiento de la selección de la materia prima para luego procesarla y venderla tanto a pequeños, como a grandes comerciantes y empresas de El Salvador.
El trabajo pretende colocar al estudiante en una posición donde este será el encargado de crear una empresa desde sus cimientos, donde deberá conocer desdelos ámbitos legales y procesos para establecer una empresa en el país, hasta los procesos productivos.






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OBJETIVOS

General:
Poner en práctica los conocimientos obtenidos durante las horas clase de manera practico-teórico y a la vez enriquecerlos.
Específicos
Conocer los lineamientos que se deben seguir para registrar una empresa en El Salvador, y que esta puedaoperar de manera legal en el país.
Dar a conocer la clasificación de las empresas en El Salvador.













MARCO TEÓRICO

Principales funciones de la empresa.
- Compra y venta - Recursos humanos
- Producción - Gerencia
- Finanzas -...