Maiz
Páginas: 16 (3929 palabras)
Publicado: 25 de junio de 2012
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Cajamarca, Junio de 2012
1. Ubicación del negocio.
El presente plan de negocio busca potenciar las capacidades de gestión empresarial de los pequeños productores y productoras del Centro poblado de Huaca Blanca, distrito de Pacanga, provincia de Chepén en la región la Libertad, específicamente en la producción y comercialización de Maíz Amarillo Duro queconsiste en el incremento de la rentabilidad del negocio a través del usos eficiente de la energía eléctrica, concerniente a la implementación de maquinaria y equipos de bombeo de agua, asegurando un alto rendimiento por hectárea en la producción del maíz.
Plano geo referenciado de la localidad Cerro colorado para ubicación de cargas.
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2. Estudio de Mercado
Característicasy tendencias del mercado:
La producción de maíz amarillo duro, uno de los principales cultivos transitorios del país, ha venido creciendo lentamente, pero sostenidamente en la última década; sin embargo, la demanda nacional es más del doble de lo que se produce, lo que indica un mercado insatisfecho necesariamente cubierto con mayores importaciones. Así informó el director nacional deCompetitividad Agraria del Ministerio de Agricultura, en el reciente II Foro Macro regional sobre Avances Tecnológicos en el cultivo del maíz amarillo realizado en Trujillo, con la participación de representantes de las asociaciones regionales de productores procedentes de Piura, Lambayeque, Ancash, Cajamarca, Lima e Ica.
El maíz amarillo duro representa el 2.6% del valor bruto de la producciónagropecuaria; es decir, 340 millones de dólares, y en el año 2010 generó alrededor de 21 millones de jornales promedio.
En los últimos años la producción nacional de maíz amarillo duro ha venido creciendo lenta pero sostenidamente registrando un 33% al año 2010 (equivalente a un millón 278 mil toneladas) con relación al año 2,000 que fue de 959 mil toneladas. Por su lado, la superficie cosechadamostró un crecimiento de 10 % al año 2010 (298 mil toneladas) comparado con el año 2,000 en el que se registró 269 mil hectáreas de superficie cosechada; sin embargo, la demanda nacional de maíz amarillo duro es más del doble de la producción nacional. Esta situación nos indica que hay un mercado nacional insatisfecho que tiene que ser cubierto con mayores importaciones.
3. Definición delproducto.
Ventaja competitiva:
Se puede identificar diversos aspectos relevantes sobre la producción de maíz que tiene ventaja competitiva y que constituyen fundamentos importantes para permanecer en el negocio, algunos relacionados con el producto mismo, con el comportamiento de la demanda, etc. Estos se muestran a continuación:
• Tipología del producto.- La importancia delas ventajas competitivas de este producto MAD[1], hace que este producto tenga una relevancia considerable en el futuro más próximo ya que será considerado indiscutiblemente tanto un insumo indispensable especialmente en las avícolas de alto valor biológico que lo hace más competitivo; y que esta demanda por ser un alimento importante en la canasta de consumo a nivel mundial. En los últimos 5 añosla industria de cervecería ha incrementado el uso de maíz en la producción de la cerveza, permitiendo el incremento de los precios del MAD
• Eficiencia en la producción.- Buena calidad de grano (tamaño, caroteno y proteínas) como producto final, logra mayor incremento de peso, con suelos y climas apropiados para la producción durante todo el año, constituyendo un negocio rentable siademás se considera su alta productividad con rendimientos por encima del promedio nacional, 9 TM/Ha por campaña.
• Proceso productivo.- Se pretende avanzar en el uso de tecnología de producción que corresponde a las nuevas exigencias de los mercados de exportación y otros importantes mercados nacionales, ya que todavía se mantiene el hábito de producir con maquinaria y equipos que generan...
Cajamarca, Junio de 2012
1. Ubicación del negocio.
El presente plan de negocio busca potenciar las capacidades de gestión empresarial de los pequeños productores y productoras del Centro poblado de Huaca Blanca, distrito de Pacanga, provincia de Chepén en la región la Libertad, específicamente en la producción y comercialización de Maíz Amarillo Duro queconsiste en el incremento de la rentabilidad del negocio a través del usos eficiente de la energía eléctrica, concerniente a la implementación de maquinaria y equipos de bombeo de agua, asegurando un alto rendimiento por hectárea en la producción del maíz.
Plano geo referenciado de la localidad Cerro colorado para ubicación de cargas.
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2. Estudio de Mercado
Característicasy tendencias del mercado:
La producción de maíz amarillo duro, uno de los principales cultivos transitorios del país, ha venido creciendo lentamente, pero sostenidamente en la última década; sin embargo, la demanda nacional es más del doble de lo que se produce, lo que indica un mercado insatisfecho necesariamente cubierto con mayores importaciones. Así informó el director nacional deCompetitividad Agraria del Ministerio de Agricultura, en el reciente II Foro Macro regional sobre Avances Tecnológicos en el cultivo del maíz amarillo realizado en Trujillo, con la participación de representantes de las asociaciones regionales de productores procedentes de Piura, Lambayeque, Ancash, Cajamarca, Lima e Ica.
El maíz amarillo duro representa el 2.6% del valor bruto de la producciónagropecuaria; es decir, 340 millones de dólares, y en el año 2010 generó alrededor de 21 millones de jornales promedio.
En los últimos años la producción nacional de maíz amarillo duro ha venido creciendo lenta pero sostenidamente registrando un 33% al año 2010 (equivalente a un millón 278 mil toneladas) con relación al año 2,000 que fue de 959 mil toneladas. Por su lado, la superficie cosechadamostró un crecimiento de 10 % al año 2010 (298 mil toneladas) comparado con el año 2,000 en el que se registró 269 mil hectáreas de superficie cosechada; sin embargo, la demanda nacional de maíz amarillo duro es más del doble de la producción nacional. Esta situación nos indica que hay un mercado nacional insatisfecho que tiene que ser cubierto con mayores importaciones.
3. Definición delproducto.
Ventaja competitiva:
Se puede identificar diversos aspectos relevantes sobre la producción de maíz que tiene ventaja competitiva y que constituyen fundamentos importantes para permanecer en el negocio, algunos relacionados con el producto mismo, con el comportamiento de la demanda, etc. Estos se muestran a continuación:
• Tipología del producto.- La importancia delas ventajas competitivas de este producto MAD[1], hace que este producto tenga una relevancia considerable en el futuro más próximo ya que será considerado indiscutiblemente tanto un insumo indispensable especialmente en las avícolas de alto valor biológico que lo hace más competitivo; y que esta demanda por ser un alimento importante en la canasta de consumo a nivel mundial. En los últimos 5 añosla industria de cervecería ha incrementado el uso de maíz en la producción de la cerveza, permitiendo el incremento de los precios del MAD
• Eficiencia en la producción.- Buena calidad de grano (tamaño, caroteno y proteínas) como producto final, logra mayor incremento de peso, con suelos y climas apropiados para la producción durante todo el año, constituyendo un negocio rentable siademás se considera su alta productividad con rendimientos por encima del promedio nacional, 9 TM/Ha por campaña.
• Proceso productivo.- Se pretende avanzar en el uso de tecnología de producción que corresponde a las nuevas exigencias de los mercados de exportación y otros importantes mercados nacionales, ya que todavía se mantiene el hábito de producir con maquinaria y equipos que generan...
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