Manipulacion De Las Frutas

Actividad 1- Manipulación De Las Frutas
Primero que todo algunas pautas para mantener en buen estado las frutas.
* Se debe manipular con cuidado a fines de no causar daños que no aceleren sudescomposición.
* Separación de frutas dañadas o enfermas de las frutas en buen estado.
* No partir la fruta hasta el momento de utilizarla con algún fin, ya que si es expuesta al ambiente podríacoger colores y sabores extraños.
* Lavar muy bien bajo un chorro de agua potable.
* Liberar las frutas de las envolturas o bolsas que obstruyan su respiración y contacto con el ambiente.Proceso de la fruta a la hora de llegar a un producto en específico.
Un Ejemplo:
Mariana tiene una heladería y incluirá a su carta de bebidas un batido de manzana, en el momento de hacer el procesomariana no lava sus manos, ni lava las manzanas las cuales estaban juntos a otras frutas las cuales tienen un proceso de maduración y descomposición más ligero su cliente consume el batido, lo cualproduce que esta persona tenga un dolor abdominal después de unas cuantas horas.
Lo que quiero dar a entender con estas líneas anteriormente redactadas es que las frutas y alimentos deben de sermanipulados higiénicamente por estas personas ya que pueden ocasionar enfermedades que son modestas para muchas personas.
Le recomendaría a mariana separar siempre los alimentos que son mas durables queotros, mantener estos alimentos en refrigeración a una temperatura adecuada, y siempre que vaya a manipular las frutas usar objetos como guantes, cuchillos limpios, entre otros implementos y algo másimportante tener agua limpia para darle un aseo a estas frutas las cuales llegan a las personas con mucha contaminación por estar expuestas a los químicos, y al medio ambiente, mantener todos suselementos como: batidora, cuchillos, vasos, cucharas, y demás objetos utilizados en el proceso limpios y en un lugar aseado.
Con estos cuidados y precaución mariana puede evitarles enfermedades a sus...