Manipulación de alimentos

Actividad de exploración
a. Consigue los siguientes Materiales:
• Plátano.
• 2 bolsas de plástico con cierre hermético.
• Levadura seca en polvo.
• Un plumón para marcar.
•Una cucharita de té.
b. Realiza el siguiente procedimiento:
Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.
Sobre una de las rebanadas deplátano espolvorea media cucharada de levadura seca.
Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”.
c. Observa que sucede y explica el por qué.d. Realice un trabajo escrito donde describas paso a paso los resultados de tu experimento y las conclusiones.

e. Envíe su trabajo a su tutor según las condiciones establecidas por él.

f.Participe en el foro temático “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos ”, Compartiendo una breve conclusión de los resultados del experimento

Actividades de Investigación
• Investiga un casodonde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar.

RTA

Aquí en mi ciudaden un colegio se presento el caso de una niña intoxicada en el comedor escolar, la niña como todos los días fue a recibir su desayuno el que fue una arepa rellena de algo, al rato de habérsela comidola niña empezó a sentir dolores estomacales cuando llego a su casa estaba mal y le empezó la diarrea y duro una semana hospitalizada a causa de un alimento en mala s condiciones.

Pienso que estose puede evitar manipulando los alimentos de mejor manera porque pienso que no se le debe dar a un niño un alimento en mal estado y evitando la contaminación cruzada esterilizando los utensilios conque se preparan los alimentos y capacitando mejor a las personas encargadas de la preparación de dichos alimentos.




• Investiga sobre los alimentos transgénicos y realiza un cuadro...