manual de funciones de operarios

Reporta a:
Supervisor de producción

Supervisa a:
Operarios de producción

Funciones Específicas:

I. Emplear adecuada y eficientemente los recursos asignados (materias primas, envases,máquinas y producto terminado) en beneficio de las operaciones productivas, procurando su buen estado de conservación y uso óptimo.

II. Verificar, realizar, controlar y asegurar la producción encargada.II.1. Verificar que las características organolépticas y especificaciones de calidad, sean las correctas para cada producto encargado.
II.2. Verificar la correcta operatividad de los equiposencargados.
II.3. Adicionar las cantidades indicadas en las fórmulas en uso.

III. Operar adecuada y eficientemente la maquinaria y equipos asignados.
III.1. Dar aviso al supervisor inmediato acerca decualquier tipo de falla en el sistema que no pueda ser solucionado de manera inmediata por el operador.

IV. Velar por el orden y limpieza en su área de trabajo.
IV.1. Mantener su área de trabajolibre de bolsas, sacos, baldes, productos y otros.
IV.2. Realizar la limpieza de piso y paredes de la zona de trabajo

V. Preservar el patrimonio de la empresa.
V.1. Utilizar apropiadamente losequipos y herramientas asignados bajo su cargo, preservando su integridad física.

VI. Participación en los programas de seguridad de la Compañía.

VII. Reportar adecuadamente en los formatos deproducción.
VII.1. Llenar con la información correcta todos los campos que se encuentran contenidos en los reportes del proceso.
VII.2. Evitar los borrones y enmendaduras que impidan una correctalectura de los reportes.
VII.3. Alcanzar los formatos a su supervisor inmediato luego de haber concluido las labores de producción.
VII.4. Justificar las variaciones obtenidas en los reportes.

VIII.Control de inventarios.
VIII.1. Cumplir y velar por el cumplimiento de todos los procedimientos de control de inventario establecidos.
VIII.2. Asegurar el correcto uso de ingredientes de acuerdo a...