Manual deshidratador solar

Transferencia de Tecnología y Divulgación sobre Técnicas para el Desarrollo Humano y Forestal Sustentable

Deshidratador Solar de Alimentos

DESHIDRATADOR SOLAR DE ALIMENTOS

Primera edición,2008. Impreso en México. ISBN en trámite. Comisión Nacional Forestal Periférico Poniente No. 5360 Col. San Juan de Ocotán. C.P. 45019 Zapopan, Jalisco.
www.conafor.gob.mx

Coordinación General deEducación y Desarrollo Tecnológico Tel. (33) 37 77 70 17 Correo electrónico: divulgacion@conafor.gob.mx
Diseño editorial / Alicia Arrangoiz Julien Ilustración / Edgar Javier González CastilloFotografías / Edgar Javier González Castillo, Paola Gómez García.

Ejemplar gratuito. Prohibida su venta.

Transferencia de Tecnología y Divulgación sobre Técnicas para el Desarrollo Humano y ForestalSustentable Deshidratador Solar de Alimentos

TABLA DE CONTENIDO

Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Objetivos generales

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. . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Deshidratador solar de alimentos . . . . . . . . . . . . . 12 Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

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Transferencia de Tecnología yDivulgación sobre Técnicas para el Desarrollo Humano y Forestal

PRESENTACIÓN

El presente material didáctico tiene como objetivo divulgar distintas técnicas para el aprovechamiento humano yforestal sustentable que sean apropiadas para las condiciones de las zonas rurales y marginadas de nuestro país. Con este manual daremos a conocer una tecnología para deshidratar los alimentos utilizandoel calor del sol, y de esta manera, conservarlos. Este manual es parte de una serie que contiene distintas tecnologías para el aprovechamiento eficiente de los recursos naturales como: laconstrucción con pacas de paja, el sanitario seco y la estufa ahorradora de leña. Se explican los beneficios, el procedimiento y material necesario para la elaboración de esta tecnología. Esperamos que le sea...