Manual

1.-CONCEPTO EMPRESARIAL:

1.1.-TIPO DE ESTABLECIMIENTO:

El establecimiento que vamos a crear es un nuevo conceto de " Comidas para llevar". la activida será la elaboración y servició decomidas o bien para llevar o consumir en el mismo establecimiento. Este establecimiento se crea con el propósito de satisfacer las necesesidades del actual consumidor, su demanda y exigencias quedependen del modo de vida en la sociedad. Creeemos vamos a abarcar clientes de difeerentes clases socieles, edad, sexo y culturas. Para ello elaboraremos una gran oferta gastronómica en la que incluyremosdiferentes tipos de meús y cartas. La variedad de nuestros productos y la posibilidad de llevarsela a casa atraerá gente trabajadora, mujeres que hoy en día están en el mercado laboral y no tienenposibilidad de hacer la comida el casa, ademas por la existencia de muchas oficinas alrededor, brindamos la posibilidad de los trabajadores comer en un agradable entorno, cerca de susoficinas.Orfeceremos menús para niños, dietéticos, vegetarianos y productos para celiacos, de este modo ampliaremos más el abanico de nuestra oferta y el número de nuestra clientela. Facilataremos las instalación epara minusvalidos y catras en Brayle.... lo que nos abre aun más el mercado. El proposito de nuestro establecimiento es satisfacer un gran número de clietes y y diferentaes tipos de sociedad. Contaremoscon un equipo de cocineros debidamente preparados para elaborar nuestra oferta y los vendedores ofreceran un trato amable y cordial. La estralla del local serán las ofertas semanales, las tarjetascon descuento y descunto de menús framiliares. Aceptaremos pedidos por encargo y ofreceremos catering para las oficinas alrededor y casa particulares. Los clientes podrán ver como se elaboran nuestrosplatos a la vista del cliete lo que nos dará más fiedelidad por parte del cliente. La zona será cuidadosamente estudiada y bnos basaremos en un previo estudio: de pase de gente, población, oficinas,...