Manual

INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFE GERENCIA TECNICA DEPARTAMENTO DE GENERACION DE TECNOLOGIA

“AUMENTEMOS LA PRODUCCION RESPETANDO AL AMBIENTE Y LA SALUD HUMANA” MANUAL TECNICO
UN ENFOQUE DE MANEJO INTEGRADO PARA EL SOSTENIMIENTO DE LA FERTILIDAD DE LOS SUELOS Y LA NUTRICION DE LOS CULTIVOS.

AUTORES: ING. RIGOBERTO FUNEZ C, M.Sc. ING. ANGEL R TREJO S. ING. ARNOL PINEDA CENTRO DE INVESTIGACION YCAPACITACION “JESUS AGUILAR PAZ” LA FE, ILAMA, SANTA BARBARA. FEBRERO 2004

ANTECEDENTES
Muy pocos son los productores y técnicos que le han dado el valor que se merece al suelo, para muchos este, es tan solo un sustrato que sirve solamente para que las plantas crezcan y se alimenten. Cada uno de ellos fijan su pensamiento tan solo, en ¿Cuántos quintales de café o granos básicos van aproducir?, sin importarles conocer, los efectos colaterales que puedan tener sobre la fertilidad de su suelos, las practicas de manejo de sus cultivares que frecuentemente realizan. No se debe olvidar nunca que el suelo es un ser vivo constituido, además por macro y micro organismos, responsables de los procesos biológicos que afectan la dinámica de los nutrientes, las características del suelo o queintervienen directamente en el desarrollo de las plantas. La agricultura moderna posee un concepto muy claro y acertado acerca que el suelo debe ser considerado como un ecosistema muy variado, donde la materia orgánica es transformada como una fuente de alimento y energía que servirá a la gran diversidad macro y micro organismos que lo habitan. La mayor población de microorganismos se observara enaquellos suelos más fértiles (con alto contenido de materia orgánica), menos degradados y con una menor presencia de productos químicos. En muchos países ha demostrado tener éxito, el uso continuo de materia orgánica, ya que ha contribuido al incremento (y sostenibilidad) de los niveles de fertilidad y a su vez al alza de los macro organismos (lombrices) y micro organismos presentes en el suelo, quecontribuyen a reducir drásticamente las poblaciones de patógenos nocivos. Con la información generada en este Manual no se pretende que los productores sustituyan el uso de los fertilizantes sintéticos, sino que logren identificar que existen otras alternativas (uso de abonos orgánicos) que al integrarlas adecuadamente las convierte en una valiosa herramienta que contribuirá para la obtención demayores cosechas reduciendo costos de producción y con un menor deterioro al ambiente.

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INTRODUCCION Datos del último registro de cosecha 2000/2001, presentados en el boletín estadístico del IHCAFE, revelan que en el territorio nacional se encuentran sembradas unas 338,141 manzanas con café, pertenecientes a unos 70,197 productores. Con la actual crisis generada por los bajos preciosinternacionales,

aproximadamente cerca de un 50 % de esta área es atendida por los productores, dándoles un manejo mínimo. Al referirnos a los productores de café convencional, este manejo mínimo comprendía en algunos casos ninguna fertilización y en otros una aplicación anual, por lo general a ciegas (sin estar respaldada por un análisis de suelo con su respectiva recomendación técnica). En el sectorde la caficultura orgánica se ha apreciado un bajo promedio de producción por manzana provocado por: • Los altos costos de las materias primas que han contribuido para la obtención de abonos orgánicos de baja calidad. • La carencia de una asesoria técnica apropiada específicamente en los aspectos de nutrición del cultivo y sostenimiento de la fertilidad de los suelos. • La poca existencia demateria prima en las zonas productivas como es el caso de la gallinaza como principal fuente de nitrógeno. • Falta de una estrategia de manejo integrado del cultivo.

Por todas las razones antes expuestas el IHCAFE considera como una necesidad el presentar esta herramienta en la cual describimos el manejo a brindar en aspectos orientados a la recuperación y sostenimiento de la fertilidad de los...