manzana

Manzana
La manzana es una fruta pomácea comestible obtenida del manzano doméstico (Malus domestica), Es una de las frutas más cultivadas del mundo, así en 2005 se produjeron 55 millones detoneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son EE. UU., Turquía, Francia, Italia e Irán.
Variedades
Hay más de 7500 variedades de manzanas. Las diferentesvariedades se distribuyen en climas templados y subtropicales ya que los manzanos no florecen en las zonas tropicales, pues es una de las especies frutales que requiere acumular mayor cantidad de horasde frío (temperaturas inferiores a 7 °C.) durante el descanso invernal.
Propiedades nutricionales y curativas
 Sus variedades ofrecen importante aportación de vitamina C y otras sustancias (fitoquímicos)con propiedades anticancerígenas y antioxidantes (que evitan el envejecimiento de los tejidos) que mantienen en perfecto estado al sistema inmunológico (encargado de defender al organismo deenfermedades). Asimismo, el aporte calórico de la manzana es moderado (55 calorías por cada 100 gramos de producto) y su sabor dulce se debe a que posee buena cantidad de fructosa, azúcar cuya principalcaracterística es que se asimila con lentitud en el organismo y ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre; por si fuera poco, su contenido de fibra y cascarilla provocan sensación de saciedad ycombaten el estreñimiento, motivo más que suficiente para volverlo un producto ideal en dietas para bajar de peso. Sin embargo, la gran virtud de este fruto reside, más bien, en su alto contenido depectina, tipo de fibra soluble que cuenta con gran cantidad de cualidades positivas; la primera de ellas, es que ayuda a que el cuerpo disminuya los niveles de colesterol en sangre, pues de acuerdocon estudios realizados en diversas naciones, como Francia, Italia e Irlanda, se ha establecido que consumir dos manzanas al día puede reducir hasta en 10% el nivel de este tipo de grasas....