Mapa de riesgo

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 8 (1872 palabras )
  • Descarga(s) : 4
  • Publicado : 13 de abril de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
ANEXO 7.
LISTA DE VERIFICACION PARA INSPECCIONES DE BPM

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
LISTA DE VERIFICACION DE CONFORMIDAD CON LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN FABRICAS DE ALIMENTOS PARA ANIMALES

1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA Y DE LA INSPECCION
A) Identificación de la empresa _________________________________________________________________________________________________________________

____________________
____________________________________________________________

____________________
Nombre: _________________________________ Licencia RCCAA-MAG: __________________
Tipo de empresa: __________________________ Dirección:(País, Provincia, Ciudad, Pueblo, otrasseñas)____________________________________________________________

_______________
____________________________________________________________

____________________
Teléfonos: _________________________________ Fax: _____________________________
Apartado postal: ____________________________
Responsable: ______________________________
B) Caracterización de la inspección
Fecha: ____________________Fecha última inspección: ______________
Breve descripción de resultados anteriores ____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

___
Inspector ___________________________Tipo de inspección:
Previa ____Vigilancia ____ Denuncia ____Renovación____Importación____Exportación_____
C) Caracterización de la Producción
Destino de la producción
Comercial: _____ Nacional: _____ Exportación: ____
Consumo propio: _____ Integrados: _____
Alimentos balanceados: Bovinos_____Cerdos_____Aves_____Mascotas_____Caballos____ Peces _____ Cabras_____
Materia prima Origen animal (especifique): _________________________
Origen vegetal_____ Origen mineral_____ Otro (especifique)_________
Premezclas Minerales_____ Vitamínicas_____
Suplementos Secos_____ Líquidos ____

Volumen producido: Mensual___________ Semanal___________

2. REQUISITOS MINIMOS SANITARIOS Y DE BPMA VERIFICAR

C=Conforme N.C.=No conforme N.A.=No aplica N.V.=No verificado
|2.1 DOCUMENTACION |C |N.C |N.A |N.V |OBSERVACIONES |
|La empresa cuenta con todos los permisos legales para laborar | | | | ||
|Existe un manual de calidad escrito y resume el mismo todos los | | | | | |
|procedimientos requeridos | | | | | |
|Se llevan registros actualizados de: compras, producción, || | | | |
|inventario, ventas, control de calidad, mantenimiento preventivo de| | | | | |
|instalaciones y equipo | | | | | |
|Se mantienenregistros de las inspecciones oficiales y de las | | | | | |
|acciones correctivas realizadas | | | | | |
|Se tienen adecuadamente registrados todos los datos de | | | | |...
tracking img