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Páginas: 3 (651 palabras) Publicado: 11 de junio de 2014
CEVICHERIA NOCTURNA EN LA CIUDAD DE CAJAMARCA



ENUNCIADO GENERAL


¿Cuáles son los factores que determinan la demanda de una cevichería nocturna en la ciudad de Cajamarca?Componentes Específicos


Preguntas de Investigación


Hipótesis

¿Conocer el perfil de nuestros consumidores que asisten a nuestra cevicheria nocturna en la ciudad de Cajamarca?


¿Cuál es laedad de este mercado?
¿De dónde proceden los clientes?
¿Cuáles son los hábitos y costumbres?
¿Qué beneficios busca el consumidor?
¿Qué tipo de personas consumirían este plato?


H1. Losprincipales interesados en el consumo de dicho plato estarían entre los 20 y 40 años.

H2. Son consumidores de la parte urbana de la ciudad de Cajamarca.

H3. Jóvenes, parejas y amigos que buscanalternativas de consumo en comida diferentes.

H4. Satisfacción de una alternativa nueva y gusto al paladar.

H5. Principalmente personas modernas que tienen un pensamiento más amplio, referente a quesí es posible consumir ceviche en la noche.


¿Identificar la ubicación más estratégica para la cevicheria nocturna?


¿Dónde debería estar ubicado para atraer más consumidores?
¿La seguridadsería un factor para la ubicación del local?


H6. Principalmente en una zona de mayor concurrencia.

H7. A mayor seguridad, nuestros consumidores se van a sentir bien, tranquilos, pero sobre todopoder degustar mejor el plato.

¿Conocer si existe la necesidad de consumo de éste plato en la noche dentro de la ciudad de Cajamarca?


¿Qué segmento de la población es el más interesado en elconsumo de este tipo de plato?
¿Cuál es el tamaño de este mercado?
¿Existe capacidad para crecer en este mercado?
¿La población está lista para tener este tipo de servicio?


H8. Principalmenteel nivel socioeconómico A-B-C

H9. Primeramente vamos a empezar con un mercado pequeño, podemos hablar de 35%.

H10. La frecuencia creciente en este mercado va a ser favorable de acuerdo a...
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