Marketing

Docente:

Carlos Vereau

Tema:

Almíbar de Aguaymanto

Ciclo:

IX

Integrantes:

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CAPITLO I

1. Generalidades
1. El Negocio

• Descripción Del Producto

Producto: Almíbar de Aguaymanto

Producto preparado con Tomatillo sembrado en el valle de Cajamarca, lacondición de la materia prima será pelado, triturada, cortada en mitades o en trozos y envasadas con una solución de azúcar (almíbar) en frascos de vidrio de 350 gr.

Calidad del producto:

Aguaymanto en almíbar es un producto fabricado a un nivel de calidad necesario para satisfacer de manera consistente y rentable las necesidades y preferencias de nuestros clientes, teniendo lasconsideraciones del caso para sea accesible económicamente.

2. Descripción de la Oportunidad y Justificación del Estudio.

Descripción de Oportunidad

• PRODUCTO:

Aguaymanto en almíbar:

ANALISIS FODA

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SEGMENTACIÓN DE MERCADO

• GEOGRÁFICA: Inicialmente nos enfocaremos en la ciudad de Cajamarca.

• SOCIOECONÓMICA: Nos enfocaremos en elsegmento de ingresos medios-altos, estos son las familias o personas que se encuentran en el nivel socioeconómico A y B.

• POR OCUPACIÓN:

Segmento 1: Personas que trabajan en Empresas medianas y grandes

Segmento 2: Amas de casa y profesionales independientes.

Segmento 3: Mercados locales, bodegas.

Justificación del Estudio

Comer sano no tiene por qué serequivalente a que la comida no tenga un sabor agradable, los nutricionistas recomiendan consumir al menos 5 porciones de frutas y verduras al día. Sin embargo muchas personas no logran este requerimiento diario por diferentes razones, (el tipo de vida que llevan, la facilidad de comer fuera de casa, etc.) Es por ello que la industria alimentaria y sus técnicas de conservación nos permiten, desde hace añosdisfrutar de productos naturales envasados, preservando gran parte de los nutrientes de los productos frescos.

Por otro lado, al iniciar nuestra investigación en cuanto a frutas en almíbar se refiere, nuestro primer enfoque fueron las conservas en almíbar enlatadas y pudimos ver que las marcas más reconocidas a nivel nacional como Fanny, Compass, A1, son industrias que procesan el producto enIndonesia y Tailandia.

Lo que nos sorprendió en el departamento de Cajamarca es la gran cantidad de zonas agrícolas en la cual se puede cultivar dicho fruto, cercanas a los distritos de Celendín, Cajabamba Chota, san pablo, valle de condebamba entre otros .Donde se produce un delicioso fruto que es llamado tradicionalmente en Cajamarca como TOMATILLO.

Este fruto está teniendo más aceptaciónen la zona de Cajamarca dado a su gran valor nutricional y por lo fácil que es cultivar dicho fruto ya que posee la capacidad de auto reproducción y además el clima del valle de Cajamarca es optimo para su crecimiento, además no es un fruto estacionario sino que se puede cultivar durante todo el ano.

3. Estrategias de Entrada y Crecimiento

• Estrategia de desarrollo del producto

4.Objetivos

1. De Marketing

• Objetivos de participación de mercado

• Llegar a ser una marca altamente competitiva en el rubro de productos rico en vitaminas A y B nutritivo y que proporciona otros beneficios para la salud.

• Hacer el producto cada vez más conocido y requerido por los consumidores distribuyéndolo en los principales supermercados, minimarkets,bodegas, fast-food y autoservicios de la región

• Captar la atención de los consumidores haciendo que la presentación de los productos se enfoque en:

• Alcanzar el más alto estándar de calidad en los productos, con el fin de lograr ser reconocido por su buena calidad.

• Objetivos de la comunicación

• Crear una actitud favorable respecto a los productos...